Kelp Alge - Die Braunalge voller wertvoller Nährstoffe und Mineralstoffe

Die Kelp Alge gehört zu den Braunalgen und wird als Pulver verarbeitet, gerne in Nahrungsmittel für Menschen als auch in Hundefutter beigemischt. Das Superfood aus dem Meer ist ein guter Jodlieferant, reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Die Blätter sind grün und schmecken salzig. Als Pulver ist die Kelp Alge sehr einfach in der Handhabung. Möchtest Du Kelp kaufen? Dann halten wir einiges für Dich in unserem Sortiment für Dich bereit. ... weiterlesen »

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Die Meeres-Braunalge als natürliche Quelle für organisches Jod und Mineralstoffe

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Kelp Alge Herkunft und Anbau

Die Kelp Algen sind vor allem in den Küstengewässern des Nordpazifiks und der Atlantikküste zu finden, da sie sich in kühlen, nährstoffreichen Gebieten gut anbauen lässt, wird sie für die Ernte viel vor der irischen Küste angebaut.

Kelp Alge oder Kombu - Wo ist der Unterschied?

Braunalgen, aus denen das Kelppulver gewonnen wird, gehören zur Gattung Ascophyllum nodosum, diese werden nicht als Kombu bezeichnet. Die Kelp Algen der Gattung Laminaria japonica hingegen gehören zu den Kombu Algen. Sie werden oftmals in der asiatischen Küche als Algennudeln eingesetzt, da sie wenig Kalorien enthalten.

Meeresalgen essen - Vorteile für die Gesundheit

Kelp Algen sind allem voran reich an Ballaststoffen und Jod, zudem binden sie Schadstoffe. Sie können ausserdem antioxidativ wirken. Des Weiteren enthalten Kelp Algen Vitamin A, Vitamin B (B1, B3, B5, B6, B9, B12), Vitamin C, Vitamin E, Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink.

Wofür ist eine Ausreichende Jodversorgung wichtig?

Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
Jod unterstützt die normalen kognitiven Funktionen
Jod unterstützt den Erhalt normaler Haut
Jod trägt zum Erhalt der normalen Funktion des Nervensystems bei
Jod unterstützt die normale Funktion der Schilddrüse

Quelle: Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA - European food safety authority): Als gesichert angesehene Wirkungen von Jod für den Menschen

Durchschnittliche Nährwertangaben	Pro 100 g getrocknete Kelp Alge
Brennwert:	1268 kJ/303 kcal
Fett:	3,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:	1 g
Kohlenhydrate:	63 g
davon Zucker:	1,2 g
Ballaststoffe:	5 g
Eiweiß:	5 g
Salz:	0,01 g
Jod** pro 100g / pro Portion (2 g)	950 µg (633%) / 19 µg (12,6%)

* % der Referenzmenge gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
** Der Jodgehalt ist, aufgrund des natürlichen Vorkommens, Schwankungen unterlegen

Kelp Braunalgen reich an Ballaststoffen

Die Kelp Alge enthält pro 100 g Algen 5 g Ballaststoffe, welche besonders gut für Deine Verdauung sind. Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate, die unsere Verdauung nicht oder nur unvollständig abbauen kann. Es handelt sich demnach um größtenteils unverdauliche Nahrungsbestandteile, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen.

Unterstütze Deine Verdauung und Deine Gesundheit

Da der Dünndarm die Ballaststoffe nicht abbauen kann, gelangen sie unverdaut in den Dickdarm, indem sie von den Darmbakterien fermentiert werden. Ballaststoffe sind für unsere Gesundheit von großer Bedeutung, da sie die Verdauung und die Darmflora unterstützen. Sie wirken auch Verstopfungen präventiv entgegen und helfen dabei, die Blutfettwerte zu senken und Cholesterin auszuscheiden.

Hinweis: Aufgrund des hohen Jodgehaltes werden allerdings nur ein paar Gramm Kelp am Tag empfohlen. Es stellt hier also auch nur einen kleinen Teil der täglichen Ballaststoffzufuhr dar.

Braunalgen in die Ernährung integrieren

Du kannst das Kelppulver in Wasser auflösen und trinken oder in Joghurt, Dressings und Soßen unterrühren. Dank des salzigen Geschmacks kann die Kelp Alge wunderbar als Salz-Ersatz eingesetzt werden. Wir kombinieren das Pulver gerne mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian.

Von Kapseln und Nudeln

Wir haben in unserem Online Shop Kelp Pulver in Kapselform zum Herunterschlucken mit Wasser und bei Verfügbarkeit auch Kelp Nudeln. Diese bilden die Rohkostvariante zu Glasnudeln. Sie sehen so aus und haben eine ähnliche Konsistenz. Dazu schmecken Sie recht neutral. Man kann sie nach Belieben würzen. Für Asia-Gerichte also ein absolutes Muss.

Worauf Du bei Nahrungsergänzungsmitteln achten solltest

Nahrungsergänzungsmittel können eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht ersetzen, sondern sie nur unterstützen. Du solltest daher nicht nur Kapseln einnehmen, um Deinen Nährstoffbedarf zu decken, sondern auch frische und gesunde Lebensmittel zubereiten.

Welche Menschen sollten Kelp Algen nicht als Nahrungsergänzungsmittel nehmen?

Menschen mit Schilddrüsen-Erkrankungen sollten keine Algenprodukte konsumieren, da Algen sehr viel Jod enthalten. Wenn Du regelmäßig Medikamente nimmst, solltest Du zunächst mit Deinem Arzt bezüglich möglicher Wechselwirkungen sprechen.

Wohin kann ich mich mit meinen Fragen wenden?

Das ist nur eine Einführung, um einen groben Überblick über die Kelp Produkte in unserem Online-Shop zu bekommen. Wenn Du Kelp bestellen möchtest, schaue Dich gerne um. Über Deinen Browser ist dies bequem möglich. Einfach Dein Lieblingsprodukt in den Warenkorb packen und auschecken. Wir führen eine Auswahl an Algen verschiedenster Hersteller und Marke. Jeder angegebene Preis inkl. gesetzl. MwSt.! Wir haben in der Regel genügend Artikel auf Lager und bemühen uns um eine zügige Lieferung. Bei weiteren Fragen schreibe uns gerne über unsere E-Mail Adresse info@gesundheitsfundament.de oder benutze unser Kontaktformular.