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Reiskleie wertvolle Energie- und Ballaststoffquelle

Immer mehr Menschen legen den Fokus auf gesunde Ernährung. Hierzu ist es natürlich sinnvoll, sich mit bestimmten Nahrungsmitteln, deren Inhaltsstoffen und Wirkweise auf den Körper auseinanderzusetzen. Kennst Du schon die Reiskleie? Dieser Ballaststoff ist es allemal wert, in Deinen Ernährungsplan aufgenommen zu werden. Insbesondere, wenn man den Ballaststoffgehalt betrachtet, ist Reiskleie ein großartiges Produkt. Möchtest Du Reiskleie kaufen? Dann haben wir hierzu einige Ballststoffkomplexe im Angebot. ...weiterlesen »

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Was ist Reiskleie und wie wird sie hergestellt?

Kleie generell beschreibt stets die äußere Hülle (eventuell in verschiedenen Schichten) eines Korns. Bei Reiskleie handelt es sich dementsprechend um die Hülle des Reiskorns. Stell Dir einmal vor, dass wirklich jedes einzelne Reiskörnchen geschält werden muss, um die Reiskleie zu erhalten. Das die Körner umgebende Häutchen nennt man auch Silberhaut. Für uns ist dies kaum sichtbar, doch diese teilt sich in mehrere Schichten auf.

Diese Schichten heißen:

  • Samenschale
  • Fruchtschale
  • Aleuronschicht

In diesen drei Schichten finden sich zahlreiche für unsere Ernährung wichtige Inhaltsstoffe wieder. Hast du gewusst, dass die Reiskleie (und Kleie generell) lange verkannt wurden und man sie als Tierfutter nutzte? Erst seit einiger Zeit wird als Superfood auch für die Ernährung des Menschen von immer größerer Bedeutung. Insbesondere Reiskleie Pulver wird häufig verwendet. Sehr beliebt ist Reiskleie auch in Komplexen wie zum Beispiel in unserem Hippokrates Power Pulver Beere mit Reiskleie. Magst Du keine Beeren? Es gibt dieses Pulver mit Reiskleie auch in der klassischen Geschmacksvariante. Bist Du stattdessen auf der Suche nach einem Produkt, welches nur das Beste vom Reis enthält? Unser Rice Bran der Firma Platinum Health enthält ausschließlich lösliche Reiskleie und Reiskeime.

Welche Inhaltsstoffe findest Du in Reiskleie und wie wirken diese?

Reiskleie enthält insbesondere einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Doch auch Magnesium, Kalium und Eisen kommen in großen Mengen darin vor. Gesättigte Fettsäuren und Eiweiß sind ebenfalls enthalten. Die Reiskleie Ballaststoffe werden jedoch immer stärker thematisiert und sind sicher ein Hauptgrund, aus dem Menschen Reiskleie kaufen.

Ballaststoffe bringen zahlreiche Vorteile mit sich, von denen Dein Körper profitieren kann. Als Ballaststoff bezeichnet man Bestandteile der Nahrung, welche Du nicht oder nur schwer verdauen kannst. Dies ist eine positive Eigenschaft, denn im Magen und im Darm bewirken Ballaststoffe so einiges. Einige Ballaststoffe werden komplett wieder ausgeschieden, andere hingegen wandelt dein Körper in Gase um. Ballaststoffe tragen teilweise dazu bei, den darmfreundlichen Bifidobakterien das Wachstum zu erleichtern.

Reiskleie MagnesiumMagnesium spielt eine Rolle bei Deiner Zellteilung und trägt zu einem Elektrolytgleichgewicht in Deinem Körper bei. Es trägt bei zum Erhalt Deiner normalen Knochen und Zähne. Außerdem trägt es dazu bei, Deine normale Muskelfunktion und deine normale psychische Funktionsweise aufrechtzuerhalten. Müdigkeit sowie Ermüdung werden verringert.

Außerdem trägt Magnesium bei zu:
  • einer normalen Eiweißsynthese
  • normaler Funktion Deines Nervensystems
  • einem normalen Energiestoffwechsel in Deinem Körper
Reiskleie KaliumKalium trägt dazu bei, Deinen normalen Blutdruck aufrecht zu erhalten. Zur normalen Funktion deiner Muskeln und deines gesamten Nervensystems trägt Kalium ebenfalls bei.
Reiskleie EisenEisen ist beteiligt an zahlreichen Prozessen in Deinem Körper. So trägt es zur Bildung roter Blutkörperchen und Hämoglobin bei. Auch zu einem normalen Sauerstofftransport in Deinem Körper trägt Eisen bei. Es hilft dabei. Müdigkeit und Ermüdung zu verringern und trägt zu einer normalen kognitiven Funktionsweise bei. Zudem nimmt Eisen eine Rolle bei der Zellteilung in Deinem Körper ein.

Eisen trägt außerdem bei zu normaler Funktion Deines Immunsystems und zu einem normalen Energiestoffwechsel.

Hat Reiskleie Nebenwirkungen?

Nebenwirkungen treten dann auf, wenn eine Überdosierung vorliegt. In der Regel äußert sich dies durch Probleme im Verdauungstrakt wie Krämpfe, Durchfälle oder Blähungen. Bei einer im Vergleich zur vorherigen Ernährung erhöhten Zufuhr an Ballaststoffen ist es wichtig, die Menge langsam zu erhöhen. Achte außerdem stets darauf, über den Tag hinweg genügend zu trinken, denn ansonsten kann es zu Verstopfungen kommen. Reiskleie wird zudem immer beliebter, da die beinhalteten hypoallergenen Proteine.

Wie kannst Du Reiskleie zu Dir nehmen?

Rezepte mit Reiskleie gibt es wirklich sehr viele, sodass Du die Qual der Wahl haben wirst. Im Joghurt, im Müsli, im Shake oder in einen Saft eingerührt ist Reiskleie der Klassiker, wie auch Du es sicherlich kennst. Der leckere und leicht süßliche Geschmack von Reiskleie Pulver gibt Deinem Frühstück oder Deiner Mahlzeit eine besondere Note. Probiere doch einmal etwas Neues. Insbesondere Backen mit Reiskleie erfreut sich wachsender Beliebtheit.

Für Brötchen mit Reiskleie verwendest du:

  • 200 g Quark (nach Wunsch laktosefrei)
  • 85 g Reiskleie
  • WAHLWEISE: zwei mittelgroße Eier oder zwei reife Bananen
  • 2 Fingerspitzen Salz
  • 2 Teelöffel Flohsamenschalen
  • 2 Teelöffel Leinsamen

Nun vermische alle Zutaten miteinander und lasse den Teig eine viertel Stunde lang ruhig stehen. Hast Du Lust auf aromatisch würzige Brötchen? Mische doch ein paar getrocknete Kräuter nach Deinem Geschmack hinein. Auch Körnerbrötchen zu machen ist mit diesem Teig problemlos möglich. Da er sehr zähflüssig ist, empfiehlt es sich an dieser Stelle mit Förmchen zu arbeiten. Nach rund 18 Minuten bei 200 °C Ober/Unterhitze sind Deine Reiskleie Brötchen fertig. Guten Appetit!

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