Blog rund um Ernährung, Gesundheit und Langlebigkeit
In meinem Blog bekommt Ihr viele Informationen rund im das Thema Ernährung, Gesundheit, Lebensoptimierung und Gesundheitsberatung. Bitte beachtet, dass ich die meisten Gesundheitstipps zwar im Selbstversuch teste, derartige Anregungen jedoch niemals einen Arztbesuch ersetzen können (Disclaimer). Bitte geht bei unklaren Beschwerden zum Arzt.
Sprossen selber ziehen - frische Keimlinge einfach auf der Fensterbank
Wer im Winter nicht auf frische Vitamine verzichten möchte, dem sei die eigene Sprossenzucht sehr zu empfehlen. Ich selbst habe mir letztes Jahr diverse Gläser und Keimgeräte zu diesem Zweck angeschafft und möchte die eigene Sprossenaufzucht nicht mehr missen.
Was es dabei zu bedenken gibt, welche gängigen Sprossen man verwenden kann und welche geschichtlichen Hintergründe es gibt, könnt ihr in diesem Artikel nachlesen. Somit steht dem eigenen Anbau nichts mehr im Weg.
Fermentierte Lebensmittel selbst herstellen - Joghurt, Sauerkraut, Sauerteig, Kimchi, Wasserkefir und Kombucha
Fermentation erlebt seit einigen Jahren eine bemerkenswerte Renaissance. Joghurt, Sauerteig, Kimchi, Wasserkefir oder Kombucha begegnen einem heute nicht nur im Reformhaus oder Bioladen, sondern immer häufiger auch in der heimischen Küche.
Dabei handelt es sich keineswegs um einen neuen Trend. Fermentationsverfahren werden seit Jahrhunderten genutzt, um Lebensmittel haltbarer zu machen, ihren Geschmack zu verändern und mit lebendigen Mikroorganismen arbeiten zu lassen.
Welche Kapselhüllen sind die besten? Ein Vergleich von Gelatine, Cellulose, HPMC und Pullulan
Kapselhüllen sind Schalen oder Hüllen, die dazu dienen, den Inhalt von Kapseln zu umgeben und zu schützen. Kapselhüllen sind im Allgemeinen kleine, gelatinebasierte oder vegane Hüllen, die zur Aufnahme und Verabreichung verschiedener Arzneimittel, Nahrungsergänzungsmittel oder anderen Substanzen eingesetzt werden.
Darmdiagnostik im Wandel: Reicht die Analyse des Mikrobioms noch aus?
Die Darmdiagnostik hat sich in den letzten Jahren deutlich weiterentwickelt. Lange ging es vor allem darum, einzelne Keime, Pilze oder Entzündungsmarker im Stuhl nachzuweisen. Später kamen moderne Mikrobiomanalysen hinzu, die zeigen können, welche Bakteriengruppen im Darm vorkommen. Doch damit ist die entscheidende Frage noch nicht vollständig beantwortet. Denn die Anwesenheit bestimmter Mikroorganismen sagt nicht automatisch, was diese im Darm tatsächlich tun. Genau deshalb rücken heute zunehmend mikrobielle Stoffwechselprodukte, sogenannte Metaboliten, in den Blick.
Diese Nahrungsmittel werden bei Histaminintoleranz häufig diskutiert
Bei einer Histaminintoleranz reagieren viele Menschen empfindlich auf bestimmte Lebensmittel, Getränke oder Zusatzstoffe. Dabei geht es nicht nur um den Histamingehalt einzelner Nahrungsmittel, sondern auch um individuelle Verträglichkeit, Frische, Zubereitung und die persönliche Belastungsgrenze. In diesem Ratgeber findest Du eine Übersicht über Lebensmittel und Pflanzenstoffe, die im Zusammenhang mit Histamin, Mastzellen, DAO und entzündungsbezogenen Prozessen häufig diskutiert werden. Wichtig bleibt: Nicht jedes Lebensmittel ist für jeden Menschen mit Histaminproblemen geeignet. Teste neue Lebensmittel daher vorsichtig und individuell.
Zu wenig Magensäure? Symptome, Ursachen und Tipps für die Verdauung
Magensäure spielt eine zentrale Rolle für die Verdauung und die Aufnahme vieler Nährstoffe. Wird zu wenig Magensäure produziert, kann dies die normale Verdauung beeinflussen und mit verschiedenen Beschwerden wie Völlegefühl, Aufstoßen oder Blähungen verbunden sein.
In diesem Ratgeber erfährst Du, welche Aufgaben die Magensäure im Körper übernimmt, welche Faktoren eine verringerte Magensäureproduktion begünstigen können und welche Maßnahmen die normale Verdauungsfunktion unterstützen können.
Was ist ein Nukleotid? - Aufbau, Bestandteile und Funktion
Die faszinierende Welt der Nukleotide öffnet Dir ein Fenster zu den Grundbausteinen des Lebens, denn diese winzigen Moleküle speichern genetische Informationen und liefern Energie für Deine Zellen. Entdecke die vielfältigen Funktionen von Nukleotiden, die unser Verständnis von Biologie und Genetik revolutioniert haben. Bist Du bereit, die Bausteine des Lebens zu erkunden?
Darmsanierung - Darmflora aufbauen und Darmgesundheit unterstützen
Du fragst Dich vielleicht, warum eine Darmsanierung wichtig ist und welche Vorteile sie mit sich bringt. Der Darm spielt eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und spielt weit mehr als nur eine Rolle bei der Verdauung. Tatsächlich ist ein gesunder Darm eng mit unserem allgemeinen Wohlbefinden verbunden. Eine Darmsanierung kann dabei helfen, die Darmgesundheit zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und verschiedene gesundheitliche Probleme zu reduzieren.
Pflanzliche Eiweißquellen: Die besten veganen Proteinlieferanten
Sobald man jemandem erzählt, dass man sich vegetarisch oder vegan ernährt, kommt fast immer irgendwann dieselbe Frage: „Woher bekommst Du eigentlich Dein Eiweiß?“ Viele Menschen sind nach wie vor überzeugt, dass hochwertiges Protein fast ausschließlich aus Fleisch, Fisch, Eiern oder Milchprodukten stammen müsse. Das wurde uns über Jahrzehnte vermittelt – durch Werbung, klassische Ernährungsempfehlungen und gesellschaftliche Gewohnheiten.
Was ist HPU? Symptome, Ursachen und Behandlung erklärt
Hämopyrrollaktamurie (HPU) ist eine oft übersehene Stoffwechselstörung, die erhebliche Auswirkungen auf Deine Gesundheit haben kann. Sie betrifft den Häm-Stoffwechsel, was zu einem Mangel an Häm und wichtigen Mikronährstoffen führt. Dies kann eine Vielzahl von Symptomen verursachen, von chronischer Müdigkeit hin zu psychischen Problemen. Das Wissen über HPU ist entscheidend, um die Lebensqualität zu verbessern und geeignete Behandlungsstrategien zu finden.
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