Superfoods kaufen - Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte

Superfoods - Pflanzen reich an Vitalstoffen

Wie bereits oben erwähnt, können Superfoods im Rahmen einer hochwertigen Ernährung einen echten Mehrwert bieten. Mehr und mehr rücken Superfoods in das Interesse von Wissenschaft und Medizin. Ob Gojibeeren, Chlorella Algen oder Hanfsamen - fast alle Lebensmittel werden auf eventuellen Nutzen unter die Lupe genommen. Besonders beliebt sind Produkte aus der Pflanzenwelt mit besonderen Eigenschaften wie z.B. hohem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Fettsäuren, Antioxidantien, Polyphenolen und/oder sekundären Pflanzenstoffen. In einem Superfood findet man meistens reichlich von allem.

Hat Superfood Gluten?

Naturbelassenes Getreide hat unter den Lebensmitteln als solches natürlich auch sehr viel Nährstoffgehalt. Allerdings ordnet man dieses nicht unbedingt unter dem Schlagwort "Superfood" ein. Möglicherweise sind die lokalen Getreidesorten Als Superfood-Lebensmittel nicht so Trendy, wie die Pseudogetreidesorten Chia Samen, Quinoa oder Hirse.

Nährstoffe und Nahrungsmittel auf Superfood Niveau

Superfoods, Superfoods, so weit das Auge reicht! Es gibt unzählige Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen. Egal ob Grünkohl, Broccoli oder der gute alte "Apfel". In diesen Zeiten wird vieles sofort mit dem Buzzword "Superfood" versehen.

Was ist Superfood Pulver?

Sobald die Superfoods im getrockneten Zustand pulverisiert werden, spricht man von pulverisiertem Superfood. Davon gibt es viele Verschiedene. Schauen wir uns einige Klassiker genauer an:

Chlorella Alge - chlorophyllreich, enthält alle B-Vitamine

Die Chlorella Alge gehört definitiv zu den Superfoods. Sie ist eine sehr chlorophyllreiche Algenart und besitzt eine hohe Dichte an Nährstoffen. Die Alge liefert das komplette Spektrum an B Vitaminen, Vit. C + E, Betacarotin, Magnesium, Eisen, Spurenelemente, Aminosäuren und Kohlenhydrate. Algen können allerdings sehr leicht schadstoffbelastet sein. Auf eine gute Qualität ist hierbei zu achten.

Spirulina Alge - Proteinlieferant mit allen 8 essentiellen Aminösäuren

Die Spirulina Alge gehört zu den Blaualgen (Gattung der Cyanobakterien). Sie gehört zu den ältesten Lebensformen und ist ein sehr guter Proteinlieferant (ca. 60-70%). Spirulina enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren und alle 10 nicht essentiellen. Weiterhin enthält sie mehr Eisen als Spinat und mehr β-Carotin als Möhren. Eine tolle Nährstoffbombe.

Moringa - Powerfood mit Chlorophyll und reichlich Protein

Der Moringa Baum ist ein wahres Pflanzenwunder. Alle Teile des Moringabaums sind essbar und verfügen über einen sehr hohen wie komplexen Nährstoffgehalt. Moringa ist ein guter Chlorophylllieferant und enthält zudem reichlich Protein. Wir empfehlen morgens eine Portion Moringa Blattpulver in den Smoothie zu geben.

Eat your Greens - Weizengras, Gerstengras

Den höchsten Effekt erhält man natürlich, wenn man sich die Gräser frisch zieht. Aber auch Pulver liefern eine hohe Nährstoffdichte. Beispielsweise Weizengras und Gerstengras sind hervorragende Vitalstofflieferanten. Sie sind reich an Chlorophyll, Vitaminen, Mineralien und Enzymen. Wir führen einige grüne Mischungen aus verschiedenen Grünpflanzen, wie z.B. Best of Greens im Sortiment.

Kurkuma - Der Superfood-Klassiker in der indischen Küche

Curcuma, auch Gelbwurz genannt, sollte in keiner Küche fehlen. Es kann als Verfeinerung in asiatischen Gerichten verarbeitet werden. Kurkuma wird schon seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Medizin verwendet. Der wesentliche Wirkstoff ist das darin enthaltene Curcumin.

Camu Camu - aus den Superfoods kaum wegzudenken

Die Camu Camu Beere hat ca. den 30fachen Vit. C Gehalt im Vergleich zu Orangen. Es reichen hier also schon wenige Gramm, um den Tagesbedarf zu decken. Jedoch sind auch noch jede Menge anderer Nährstoffe enthalten, wie z.B. Vitamin B1, B2, B3, Phosphor, Eisen, viele Aminosäuren und Bioflavonoide.

Ausgefallene Superfoods

Es geht in Sachen Superfoods immer "noch" exotischer und man könnte die Liste quasi endlos weiterführen. Aber das würde hier den Rahmen sprengen. Wer den Nährstoff-Kick etwas ausgefallener möchte, der kann sich gerne auch folgende vitalstoffreiche Lebensmittel anschauen:

• Maca: Als Adaptogen ist Maca ein wahres Power-Food. Die Maca-Pflanze gehört zur Gattung der Kressen in der Familie der Kreuzblütengewächse und stammt aus den Höhenlagen der peruanischen Anden. Maca enthält reichlich Vitamine (insbesondere Vitamin C) sowie diverse Mineralstoffe. Insgesamt kommt man an Nährstoffen auf über 60 Verschiedene.
• Ashwagandha: Die Schlafbeere ist wegen ihrer vielseitigen Wirkungen und der sehr guten Verträglichkeit in der ayurvedischen Medizin sehr beliebt.
• Astragalus: Die Astragaluswurzel stammt aus der TCM. Astragalus ist reich an Polysacchariden, Triterpenen, Saponinen (Astragalosiden), Flavonoidenund Isoflavonoiden.
• Chaga: Der Chaga ist bei uns auch als „Schiefer Schillerporling“ bekannt. Er gehört zu der Familie der sogenannten Borstenscheibenverwandten. Sein Name Chaga (bzw. Tschaga) stammt aus Sibirien bzw. Nordrussland, wo dieser Pilz seit Jahrhunderten von den dortigen Menschen genutzt wird.
• Baobab: Fruchtpulver aus der Baobabfrucht ist Lieferant von wertvollen Ballaststoffen, Vit. C, Eisen und Calcium. Das Baobabpulver ist vielseitig verwendbar. Man kann es ganz einfach in Joghurt, Saft, Milch, Wasser, Tee, Müsli und z.B. Quark einrühren.
• Kakao: Vielleicht erinnerst Du Dich als Kind hin und wieder eine Tasse wärmenden Kakao getrunken zu haben. Da war das Wort Superfoods im Zusammenhang mit Lebensmitteln noch nicht in aller Munde. Kakao besticht durch seinen hohen Gehalt an Magnesium und Antioxidantien.
• Cashew Kerne: In der Vitalkostküche kommen Cashew Kerne gerne zum Einsatz, beispielsweise in Cremes oder Sossen. Sie sind reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Omega 3 Fettsäuren, Enzymen und Mineralien. Sie enthalten ausserdem viel Eisen.
• Lucuma: Ideal zum Süßen von Speisen! Das Besondere an dieser Frucht ist, dass sie sehr vitalstoffreich ist und u.a. viel Beta-Carotin, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine (B1, B2, B3) und Mineralien (z.b. Eisen) enthält. Für Diabetiker geeignet!

Weitere Tipps im Gesundheitsratgeber

Liegt Dir Deine Gesundheit am Herzen? Dann findest Du weitere Infos über Superfoods und eine gesunde Lebensweise in unserem Gesundheitsratgeber: Superfoods - Heilkräftige Nährstoffbomben »

Superfoods in Kapseln?

Für eine bessere Dosierung werden Superfoods gerne in Kapseln ausgeliefert. Oft wird auch nur als Inhalt der Kapseln ein bestimmtes Extrakt aus den Lebensmitteln verwendet. Du bekommst hier dann zwar weniger Inhalt für den Preis, aber eine bessere Bio-Verfügbarkeit und Wirkung. Magst Du allerdings alle Zutaten in Deiner Ernährung komplett natürlich, dann verwende am besten das reine "Superfood Pulver". Wolltest Du immer schon erfahren, wie man Superfood Smoothies kreiert? Dann wird Dich unsere Einführung zu grünen Smoothies mit Sicherheit interessieren.

Gibt es eine Mischung an verschiedenen Superfoods zu kaufen?

Die Antwort ist JA! Zum Beispiel gibt es von der Firma Cellavita das Produkt Superfood 365, dessen Inhalt eine Mischung aus 21 verschiedenen Superfoods bereithält.

Noch weitere Fragen?

Das ist nur eine Auswahl, um einen groben Überblick über die Superfoods in unserem Online-Shop zu bekommen. Wenn Du Superfoods bestellen möchtest, schaue Dich gerne um. Über Deinen Browser ist dies bequem möglich. Einfach Dein Lieblingsprodukt in den Warenkorb packen und auschecken. Wir führen Produkte verschiedenster Hersteller. Alle angegebenen Preise inkl. gesetzl. MwSt.! Wir haben in der Regel genügend Artikel auf Lager und bemühen uns um eine zügige Lieferung. Bei weiteren Fragen schreibe uns gerne über unsere E-Mail Adresse oder benutze unser Kontaktformular.

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