Bei einigen Menschen gehören Algen fast schon zum täglichen Gebrauch in Sachen Superfoods & Co. Dazu zählen selbstverständlich nicht nur die bekanntesten Algen AFA, Chlorella oder Spirulina. Möchtest Du Algen kaufen und diese als nährstoffreiches Nahrungsmittel in Deinen Ernährungsplan integrieren? Dann haben wir einige Produkte mit Meeresalgen oder Süßwasseralgen für Dich im Angebot. … weiterlesen »
Algen Nahrungsergänzung – Mikroalgen für Deinen Körper
Algen gibt es in verschiedenen Formen und Farben in unseren Flüssen, Seen und Meeren. Sie werden heutzutage sowohl als Nahrungsergänzungsmittel als auch fester Bestandteil der japanischen Küche konsumiert. Besonders bekannte Gerichte, die Algen enthalten, sind Sushi, Miso-Suppe und Wakame-Salat.
Bekannteste Algenarten für unsere Ernährung
Afa Algen: Die Afa Alge kommt aus den USA und gilt als die Supernahrung bei den Amerikanern. Sie gehört eigentlich zu den Cyanobakterien und wird durch Ihr Aussehen auch Blaualge genannt. Afa Algen können in getrockneter Form als Nahrungsergänzung konsumiert werden.
Chlorella Algen: Chlorella vulgaris ist eine Mikroalge, die seit tausenden Jahren existiert und viele wichtige Nährstoffe enthält. Die Alge hat eine wissenschaftlich bewiesene hohe Nährstoffdichte, verglichen mit anderen grünen Gemüsesorten, weshalb die Algenprodukte sehr beliebt sind.
Spirulina Algen: Spirulina gehört zu den Cyanobakterien und ist eines der ältesten Lebewesen dieser Welt. Sie ist ein sehr beliebtes Nahrungsergänzungsmittel, da die Alge viele Vitalstoffe enthält.
Dulse Algen: Die Meeresalge ist wertvoller Lieferant für Jod, Für den „Heavy Metal Detox Smoothie“ nach Anthony William geeignet
Wakame Algen: Diese Algenart stammt aus dem Atlantik. Sie sind von Natur aus reich an Jod und knusprig, würzig-aromatisch im Geschmack. Sie finden gerne Verwendung in Suppen, Salaten oder Reisgerichten.
Kelp Algen: Diese Alge wird häufig als Jodlieferant in Nahrungsergänzungen verwendet. Es gibt aber auch spannende Lebensmittelprodukte mit Kelp als Basis, wie die Kelp Nudeln.
Wirkung von Algen auf den menschlichen Körper
Die verschiedenen Algenarten haben unterschiedliche Nährstoffdichten und Zusammensetzungen an Vitalstoffen. Sie erfreuen sich als Nahrungsergänzung großer Beliebtheit. Je nach Algenart können etwa folgende Stoffe enthalten sein:
Vitamin A unterstützt die Neubildung und Entwicklung von Zellen und unterschiedlichen Geweben.
Vitamin B12 ist an der Bildung der roten Blutkörperchen beteiligt.
Vitamin D ist am Knochenstoffwechsel beteiligt.
Calcium hält Knochen und Zähne stabil.
Jod trägt zur normalen Funktion der Schilddrüse und Erhalt der normalen kognitiven Funktion bei
Kupfer ist notwendig für die Aufnahme von Eisen.
Chrom verbessert die Insulinfunktion und beeinflusst den Stoffwechsel.
Kalium wirkt am Säure-Basen-Haushalt mit.
Zink ist Bestandteil zahlreicher Enzyme sowie Proteine.
Eisen ist an vielen Stoffwechselwegen im Körper beteiligt.
Chlorophyll soll auf unseren Körper eine antioxidative Wirkung haben
Welche Menschen neigen zu einem Mangel an Vitalstoffen?
Menschen mit einseitiger und nicht ausgewogener Ernährung oder auch Vegetarier oder Veganer können in einen Nährstoffmangel geraten. Bei nährstoffarmer und unausgewogener Ernährung kann es zur Müdigkeit, Kopfschmerzen und Konzentrationsschwäche kommen. Ernährungsmängel kann Dein Arzt mithilfe eines Blutbildes ermitteln.
Einen möglichen Mangel solltest Du immer zuerst über die Ernährung abdecken. Wenn Du eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und anderen nährstoffreichen Lebensmitteln in Deine täglichen Routinen integrierst, lässt sich das relativ leicht erreichen. Algen als Nahrungsergänzung können natürlich die Versorgung mit Nährstoffen unterstützen, sind jedoch allein nicht ausreichend.
Algen kaufen als Nahrungsergänzungsmittel
Manche Meeresalgen haben einen hohen Jod-Gehalt und können, wenn sie keine geprüfte Top-Qualität haben, schnell Schadstoff belastet sein, deswegen nur Produkte aus hochwertigen Quellen kaufen. Achte bei Deinem Kauf immer auf die Herkunft der Algen und die vom Hersteller empfohlene Verzehrmenge.
Welche Darreichungsformen gibt es?
Du kannst Algen sowohl roh als auch gegart essen, oder aber in Form von Nahrungsergänzungen.
Kapseln: Du kannst die Kapseln mit ausreichend Wasser herunterschlucken.
Tabletten: In Tablettenform werden die Mikroalgen ebenfalls mit Wasser geschluckt.
Pulver: In Pulverform kannst Du die Algen in Wasser, Smoothies oder Dressings untermischen.
Presslinge: Ein Pressling ist in Form gepresstes Pulver, welches Du mit ausreichend Wasser schluckst.
Was passiert bei Überdosierung?
Aufgrund des hohen Jod-Gehalts bei manchen Algen kann eine Überdosis gefährlich sein. Menschen mit einer Überfunktion der Schilddrüse müssen besonders darauf achten.
Welche Menschen sollten Mikroalgen nicht als Nahrungsergänzungsmittel nehmen?
Menschen mit bestimmten Schilddrüsen-Erkrankungen sollten keine Algen-Produkte konsumieren, da Algen sehr viel Jod enthalten. Wenn Du regelmäßig Medikamente nimmst, solltest Du zunächst mit Deinem Arzt bezüglich möglicher Wechselwirkungen sprechen.
Was ist an der Kritik an Algen als Nahrungsergänzung dran?
Der Konsum von Algen ist ein stark umstrittenes Thema. Manche Quellen sind sehr positiv von den Wirkungen überzeugt, andere sehen den Algenkonsum als „overhyped“ an. Was allerdings trauriger Fakt ist, dass die wenigsten Menschen in der heutigen Zeit sich täglich gesund und ausgewogen ernähren. Durch Stoffe wie AFA, Chlorella oder Spirulina können zusätzliche Vitalstoffquellen erschlossen werden. Eine ausgewogene Ernährung sollte jedoch immer zuerst im Fokus für ein gesünderes und besseres Leben stehen.
