Fachbegriffe - kurz erklärt

Wie in jedem Bereich haben sich auch im Gesundheits- und Ernährungsbereich Begriffe entwickelt, die von Einsteigern nicht immer leicht zu verstehen, aber dafür umso leichter zu missverstehen sind. Nach bestem Wissen und Gewissen sollen hier die gängigsten Wortentwicklungen erklärt werden. Falls Du bestimmte fehlende Begriffe erläutert haben möchtest, sende mir doch eine kurze Email, damit ich diese beizeiten recherchieren und hier ergänzen kann.

Acai Beere

Die Acai Beere wächst im Amazonagebiet an sogenannten Kohlpalmen. Jede Beere hat einen Durchmesser von ein bis zwei Zentimetern und sieht ähnlich aus wie eine Heidelbeere. Im Geschmack ist die Acai Beere trotz ihres vielversprechenden Äußeren eher erdig...

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Acetylcholin

Acetylcholin ist ein Neurotransmitter und gehört zu den wichtigsten Botenstoffen des menschlichen Nervensystems. Neurotransmitter dienen dazu, Informationen zwischen Nervenzellen oder zwischen Nerven und Muskeln zu übertragen. Acetylcholin ist an zahlreichen...

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Achtsamkeitsmeditation

Die Achtsamkeitsmeditation (oder auch Einsichtsmeditation) zählt zu den im Westen, bekanntesten passiven Meditationsformen und wurde aus den traditionellen buddhistischen Kontemplationsschulen übernommen. Man sitzt dabei in einer aufrechten Haltung, die ein optimales...

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Adaptogen

Adaptogen ist ein Begriff für bestimmte Pflanzen, Pilze oder Pflanzenstoffe, die traditionell im Zusammenhang mit Belastbarkeit, Stressresistenz und innerer Balance beschrieben werden. Der Begriff leitet sich vom lateinischen „adaptare“ ab und bedeutet...

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Adzukibohne

Heutzutage befassen sich immer mehr Menschen mit gesunder Ernährung. Der Anbau im heimischen Garten oder sogar in der kleinsten Wohnung, gehört mittlerweile, für viele, zum Alltag dazu. Egal ob Kräuter, essbare Blumen oder Obst und Gemüse. Die Natur...

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Akazienfaser

Akazienfaser ist ein natürlicher, löslicher Ballaststoff, der aus dem Pflanzensaft verschiedener Akazienarten gewonnen wird. Sie wird häufig als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und zählt zu den gut verträglichen Ballaststoffen...

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ALA (Alpha-Linolensäure)

ALA (Alpha-Linolensäure) ist eine essenzielle Omega-3-Fettsäure pflanzlichen Ursprungs. "Essenziell" bedeutet, dass der Körper sie nicht selbst herstellen kann und deshalb über die Nahrung aufnehmen muss. ALA kommt vor allem in Leinöl, Leinsamen,...

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Alfalfa

Alfalfa ist die englisch geprägte Bezeichnung für Luzerne. Gemeint ist eine alte Kulturpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die im Alltag vor allem als feine Keimsprosse bekannt ist. Auf Brot, im Salat oder als frisches Topping bringt Alfalfa einen...

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Allergie - Ursachen, Symptome und allergische Reaktionen verständlich erklärt

Eine Allergie ist eine Überempfindlichkeitsreaktion des menschlichen Immunsystems auf eigentlich harmlose Umweltstoffe. Diese Stoffe werden als Allergene bezeichnet. Bei einer allergischen Reaktion stuft der Körper bestimmte Substanzen fälschlicherweise als...

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Alpha Tocopherol

Alpha-Tocopherol ist eine natürlich vorkommende Form der Tocopherole und gehört damit zur Vitamin-E-Familie. Insgesamt gibt es vier Tocopherole: Alpha-, Beta-, Gamma- und Delta-Tocopherol. Alpha-Tocopherol besitzt jedoch eine besondere Bedeutung, da es als...

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Aluminium

Aluminium ist allgegenwärtig: Als Baustoff, in Nahrungsmittel-Verpackungen, in Medikamenten, in Kosmetikprodukten, sogar in unserem Trinkwasser. Zudem gibt es immer mehr Indizien dafür, dass Aluminium womöglich reines Gift für unseren Körper ist....

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Aminosäuren

Aminosäuren sind organische Verbindungen und gelten als die Bausteine von Eiweißen (Proteinen). Mehrere Aminosäuren verbinden sich zu langen Ketten und bilden dadurch ein Protein. Da Proteine an nahezu allen biologischen Prozessen beteiligt sind, spielen auch...

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Antikoagulanzien

Antikoagulanzien sind Medikamente, die die Blutgerinnung hemmen. Umgangssprachlich werden sie häufig als Blutverdünner bezeichnet, obwohl sie das Blut nicht tatsächlich dünner machen. Sie beeinflussen vielmehr bestimmte Prozesse der Gerinnung, damit sich...

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Antioxidantien

Antioxidantien sind natürliche Inhaltsstoffe, welche unsere Körperzellen vor schädlichen Einflüssen schützen. Zu den Antioxidantien zählen Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Antioxidantien nennt man auch Radikalfänger,...

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Appendix

Die Appendix, auch Wurmfortsatz genannt, ist ein schmaler, sackförmiger Abschnitt am Beginn des Dickdarms. Umgangssprachlich wird sie oft als „Blinddarm“ bezeichnet, tatsächlich handelt es sich jedoch um einen Teil des Blinddarms (Caecum) und nicht um den...

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Arabinogalactane

Arabinogalactane sind komplexe Kohlenhydrate aus den Zuckerbausteinen Arabinose und Galactose. Sie gehören zu den pflanzlichen Polysacchariden und kommen unter anderem in bestimmten Pflanzenfasern, Pflanzengummen und Zellwandstrukturen vor. Besonders bekannt ist...

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Arachidonsäure

Arachidonsäure ist eine langkettige Omega-6-Fettsäure und ein natürlicher Bestandteil der Zellmembranen. Der Körper kann sie aus der essenziellen Omega-6-Fettsäure Linolsäure bilden, sie wird aber auch direkt über Lebensmittel tierischen...

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Ascorbinsäure

Ascorbinsäure ist die chemische Bezeichnung für Vitamin C. Das wasserlösliche Vitamin kommt natürlicherweise unter anderem in Obst und Gemüse vor und wird außerdem häufig in Nahrungsergänzungsmitteln sowie angereicherten Lebensmitteln...

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Astragalus

Astragalus ist eine Unterart und zählt zu der Pflanzengattung Tragant. Die in Asien beheimatete Astragalus membranaceus gehört zu den Top-Ten-Pflanzen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Astragalus sowie das aus der Pflanze gewonnene Pulver, schmeckt...

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ATP - Adenosintriphosphat

ATP steht für Adenosintriphosphat und gilt als wichtigste Energiewährung des Körpers. Nahezu alle Zellen nutzen ATP, um Energie für unterschiedlichste Aufgaben bereitzustellen - von Muskelbewegungen über Nervenimpulse bis hin zu zahlreichen...

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