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Autor: Jann Glasmachers

Fachbegriffe - kurz erklärt

Wie in jedem Bereich haben sich auch im Gesundheits- und Ernährungsbereich Begriffe entwickelt, die von Einsteigern nicht immer leicht zu verstehen, aber dafür umso leichter zu missverstehen sind. Nach bestem Wissen und Gewissen sollen hier die gängigsten Wortentwicklungen erklärt werden. Falls Du bestimmte fehlende Begriffe erläutert haben möchtest, sende mir doch eine kurze Email, damit ich diese beizeiten recherchieren und hier ergänzen kann.

Mastix

Als "Mastix" bezeichnet man das Harz der Mastix-Pistazienbäume. Es wird zumeist im Juni gewonnen. Dabei wird die Rinde der Pistazien angeritzt, damit das Harz auslaufen kann. Bricht man es nach dem Trocknen entzwei erhält man ein oft tropfenförmiges, klares...

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Matcha

Matcha, das feine grüne Pulver aus Japan erlebt seit einigen Jahren auch in Europa regen Zuspruch. Vor allem der Matcha-Tee erfreut sich großer Beliebtheit da er in unzähligen Variationen verwendbar ist. Ob als Eis, als Smoothie oder als Matcha-Latte,...

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Methylisothiazolinon

Methylisothiazolinon (MIT) ist ein weltweit zugelassener Stoff. Er dient in kosmetischen Mitteln in niedrigen Konzentrationen als Konservierungsstoff. In Kosmetika kann das Gemisch von Methylisothiazolinon und Chlormethylisothiazolinon zu Allergien führen. Rund 2% der...

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Mineralstoffe

Mineralstoffe (umgangssprachlich aber fälschlicher Weise auch als Mineralien bezeichnet) sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendige anorganische Nährstoffe. Sie erfüllen verschiedenste Funktionen. Sie sind etwa beteiligt an der Regulierung der...

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Momoethanolamin

Monoethanolamin (MEA) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Alkohole und Amine die als Grundstoff in der chemischen Industrie eingesetzt wird. Es handelt sich dabei um eine farblose, ölige, hygroskopische und ätzende Flüssigkeit mit ammoniakartigem...

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Multiple Sklerose

Multiple Sklerose ist eine chronisch-entzündliche Entmarkungserkrankung des zentralen Nervensystems. Diese Erkrankung trifft vor allem junge Erwachsene. Das zentrale Nervensystem wird dabei befallen und die Hüllschicht der Nerven beschädigt. Multiple Sklerose...

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