Fachbegriffe - kurz erklärt

Wie in jedem Bereich haben sich auch im Gesundheits- und Ernährungsbereich Begriffe entwickelt, die von Einsteigern nicht immer leicht zu verstehen, aber dafür umso leichter zu missverstehen sind. Nach bestem Wissen und Gewissen sollen hier die gängigsten Wortentwicklungen erklärt werden. Falls Du bestimmte fehlende Begriffe erläutert haben möchtest, sende mir doch eine kurze Email, damit ich diese beizeiten recherchieren und hier ergänzen kann.

Raffiniertes Salz

Raffiniertes Salz bezeichnet aufbereitetes Speisesalz, bei dem unerwünschte Begleitstoffe entfernt und ein hoher Gehalt an Natriumchlorid erreicht wird. Auch naturbelassene Meer-, Stein- oder sogenannte Ursalze bestehen zum weitaus größten Teil aus...

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Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii ist eine besondere Hefe, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln zur Ergänzung der Darmflora eingesetzt wird. Anders als probiotische Bakterien gehört Saccharomyces boulardii nicht zu den Bakterien, sondern zu den Hefepilzen....

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Saponine

Saponine gehören zu den sogenannten sekundären Pflanzenstoffen und kommen in vielen Pflanzen auf natürliche Weise vor. Sie zählen zur Gruppe der Glykoside und werden vor allem in Hülsenfrüchten, Kräutern und verschiedenen Heilpflanzen...

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SDA (Stearidonsäure)

SDA (Stearidonsäure) ist eine mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure. Sie entsteht im menschlichen Körper als Zwischenstufe bei der Umwandlung von ALA (Alpha-Linolensäure) in die langkettige Omega-3-Fettsäure EPA (Eicosapentaensäure). Im...

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Sekretorisches IgA

Sekretorisches IgA, oft auch sIgA abgekürzt, ist ein Antikörper der Schleimhäute. Es kommt unter anderem im Darm, in den Atemwegen, im Speichel und an weiteren Schleimhautoberflächen vor. Im Darm spielt es eine wichtige Rolle bei der lokalen...

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Serotonin

Serotonin ist ein körpereigener Botenstoff und gehört zur Gruppe der Neurotransmitter. Er ermöglicht die Kommunikation zwischen Nervenzellen und ist an zahlreichen Prozessen im Nervensystem beteiligt. Serotonin wird häufig im Zusammenhang mit Stimmung,...

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Silent Inflammation

Silent Inflammation bedeutet wörtlich „stille Entzündung“. Der Begriff wird vor allem populärwissenschaftlich verwendet und beschreibt eine länger anhaltende, niedriggradige Entzündungsaktivität, die nicht mit den typischen Zeichen...

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Spirituelle Ernährung

Spirituelle Ernährung ist kein wissenschaftlich einheitlich definierter Ernährungsbegriff. Gemeint sind Ernährungsregeln und Vorstellungen, bei denen Lebensmittel nicht allein nach ihrem Nährwert, sondern auch nach religiösen, ethischen oder...

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Spirulina

Spirulina ist die gebräuchliche Bezeichnung für als Lebensmittel genutzte Cyanobakterien, insbesondere Arthrospira platensis. Cyanobakterien wurden früher als „Blaualgen“ bezeichnet; biologisch handelt es sich jedoch nicht um Algen im engeren Sinn....

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Stille- oder Ruhemeditation

Stille- oder Ruhemeditation ist keine einheitlich festgelegte Meditationstechnik, sondern eine Sammelbezeichnung für Praktiken, bei denen äußere Reize reduziert werden und die Aufmerksamkeit zur Ruhe kommen soll. Je nach Tradition kann dabei der Atem, ein...

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Sympathikus

Der Sympathikus ist ein Teil des vegetativen beziehungsweise autonomen Nervensystems. Er passt Herz, Kreislauf, Atemwege, Stoffwechsel, Schweißbildung und weitere Organfunktionen an Bewegung, aufrechte Körperhaltung, Temperatur und akute Anforderungen an. Bekannt...

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Synbiotika

Synbiotika sind Kombinationen aus lebenden Mikroorganismen und Substraten, die von Mikroorganismen genutzt werden können. Vereinfacht gesagt verbinden Synbiotika den Gedanken von Probiotika und Präbiotika in einer gemeinsamen Rezeptur. Der Begriff klingt...

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