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Autor: Jann Glasmachers

Fachbegriffe - kurz erklärt

Wie in jedem Bereich haben sich auch im Gesundheits- und Ernährungsbereich Begriffe entwickelt, die von Einsteigern nicht immer leicht zu verstehen, aber dafür umso leichter zu missverstehen sind. Nach bestem Wissen und Gewissen sollen hier die gängigsten Wortentwicklungen erklärt werden. Falls Du bestimmte fehlende Begriffe erläutert haben möchtest, sende mir doch eine kurze Email, damit ich diese beizeiten recherchieren und hier ergänzen kann.

Carotinoide

Carotinoide, oder Karotinoide geschrieben, sind im Pflanzen- und Tierreich weit verbreitete Farbstoffe. Sie erfüllen in der Photosynthese die klare Aufgabe, Chlorophyllmoleküle vor der Zerstörung durch Photooxydation zu schützen. Außerdem erweitern...

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Chlorella

Bei Chlorella handelt es sich um eine Mirkoalge (ähnlich der Spirulina-Alge). Die ungewöhnlich hohe Nähstoffdichte der Alge macht sie zu einem Superfood. Chlorella ist reich an Chlorophyll und liefert neben allen B-Vitaminen auch die Vitamine C und E sowie...

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