Chlorella
Bei Chlorella handelt es sich um eine Mirkoalge (ähnlich der Spirulina-Alge). Die ungewöhnlich hohe Nähstoffdichte der Alge macht sie zu einem Superfood. Chlorella ist reich an Chlorophyll und liefert neben allen B-Vitaminen auch die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin, Aminosäuren, Magnesium, Eisen, Spurenelemente und Kohlenhydrate. Sie enthält außerdem, ebenfalls wie Spirulina, mehr Eiweiß als Fleisch (über 50 Prozent).
Chlorella bietet wichtige Nährstoffe:
- Mineralien
- Protein
- Lysin
- Ballaststoffe
- Fette
- Vitamine
- Carotinoide
- Lutein
- Chlorophyll
- Kalium
- Magnesium
- Kalzium
- Eisen
- Zink
- Ungesättigte Fettsäuren
- Aminosäuren
