Fachbegriffe - kurz erklärt

Wie in jedem Bereich haben sich auch im Gesundheits- und Ernährungsbereich Begriffe entwickelt, die von Einsteigern nicht immer leicht zu verstehen, aber dafür umso leichter zu missverstehen sind. Nach bestem Wissen und Gewissen sollen hier die gängigsten Wortentwicklungen erklärt werden. Falls Du bestimmte fehlende Begriffe erläutert haben möchtest, sende mir doch eine kurze Email, damit ich diese beizeiten recherchieren und hier ergänzen kann.

Ferritin

Ferritin ist ein Eiweiß, das Eisen im Körper speichert. Der Ferritinwert im Blut gilt deshalb als wichtiger Hinweis darauf, wie gut die Eisenspeicher gefüllt sind. Besonders bei Verdacht auf Eisenmangel spielt Ferritin eine zentrale Rolle. Ein niedriger...

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Flavonoide

Die meisten der Pflanzenfarbstoffe sind aus der Gruppe der Flavonoide, welche in den Bereich der sekundären Pflanzenstoffe gehört. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind sie sowohl in Farnen und Moosen sowie Samenpflanzen vertreten und haben verschiedenste Aufgaben....

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Fluoride

Fluoride sind die Salze der Fluorwasserstoffsäure(HF), die auch als Flusssäure bekannt ist. Fluoride kommen in Form vieler Mineralien in der Natur vor. Als Fluoridierung bezeichnet man die Zugabe von Fluoriden insbesondere zu Speisesalz, Trinkwasser, Milch, Tabletten...

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FOS - Fructooligosaccharide

FOS ist die Abkürzung für Fructooligosaccharide. Dabei handelt es sich um kurzkettige Kohlenhydrate aus Fructosebausteinen, die vom Menschen im Dünndarm nicht vollständig verdaut werden. Dadurch können sie den Dickdarm erreichen und dort von bestimmten...

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Früchterohkost

Helmut Wandmaker Buchautor und Verfasser der Zeitschrift "Wandmaker Aktuell" ist ein großer Verfechter der Früchterohkost. Er vertritt die Meinung das der Mensch nur an Früchte optimal angepaßt wäre. Das erkennt man daran, dass Früchte in...

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Fruktose

Fruktose, auch Fruchtzucker genannt, ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker (Monosaccharid). Er kommt vor allem in Obst, Beeren, Honig sowie vielen Gemüsesorten vor und ist außerdem Bestandteil des gewöhnlichen Haushaltszuckers (Saccharose). Fruktose...

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Fruktosemalabsorption

Fruktosemalabsorption bezeichnet eine verminderte Aufnahme von Fruktose im Dünndarm. Dabei gelangt ein Teil des Fruchtzuckers unverdaut in den Dickdarm, wo er von Darmbakterien vergoren wird. Dies kann – je nach individueller Verträglichkeit und aufgenommener...

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Fumarsäure

Fumarsäure ist eine in der Natur vorkommenden organisch-chemischen Substanz. Sie kommt in größeren Mengen in verschiedenen Pflanzen, Pilzen und Flechten vor und wird oftmals als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Fumarsäure wird auch zur Behandlung von...

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