Matcha

Matcha, das feine grüne Pulver aus Japan erlebt seit einigen Jahren auch in Europa regen Zuspruch. Vor allem der Matcha-Tee erfreut sich großer Beliebtheit da er in unzähligen Variationen verwendbar ist. Ob als Eis, als Smoothie oder als Matcha-Latte, kombiniert werden kann nahezu alles was schmeckt. Ursprünglich wurde Matcha von buddhistischen Mönchen entdeckt, die die edelsten Bestandteile des Grünteeblattes zu dem ultrafeinen Pulver verarbeiteten.

Matcha - Gesundes Trendgetränk

Ähnlich wie bei grünem Tee wird Matcha eine positive Wirkung auf die Gesundheit nachgesagt. Zudem enthält eine Tasse Matcha nur halb so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee, wirkt aufgrund der zahlreich enthaltenen Aminosäuren jedoch gleich belebend.

Echter Matcha-Tee

Auch bei Matcha gilt: Vorsicht vor gestreckten Produkten. Die Produktion des echten Matcha-Tees erfolgt ausschließlich in Japan. Es gibt zwar keine allgemeingültige Kennzeichnung für die Herkunft jedoch kann man sich beim Kauf am Bio-Siegel orientieren.

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