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Jann Glasmachers

Hanfsamen-Rucola Pesto

Pesto Zutaten

Zutaten

Zubereitung

Rucola waschen und trocken schleudern. Knoblauchzehe schälen und halbieren.

Pesto Personal Blender

Rucola, Knoblauch, Hanfsamen, Olivenöl und Gewürze in einen Blender füllen und zu einem schmackhaften Pesto verarbeiten.
In kleinen Schraubgläsern abgefüllt und kühl aufbewart hält sich das Pesto über mehrere Tage.

Ruccola Hanfsamen Pesto

Infos zu Speisehanfsamen

Der Speisehanfsamen verfügt über hochwertige Inhaltsstoffe. Er enthält essentielle Aminosäuren und einem bis zu 90% igen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Für die Ernährung ist das optimale Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren in Speisehanfsamen vorhanden. Auch die Gamma-Linolsäure kommt im Speisehanf vor.

Schon 30-40 g sind für den täglichen Bedarf ausreichend. Mit seinen hochwertigen und essentiellen Inhaltsstoffen unterstützt er den menschlichen Körper bei vielen Funktionen.

Der Speisehanf ist in der Vitalkostküche nicht mehr wegzudenken. Er ist für süsse aber auch zur Herstellung von herzhaften Speisen verwendbar. Man kann ihn zu Pesto verarbeiten, zum Backen einsetzten oder ganz einfach über Salate oder Suppen streuen. Durch seinen nussigen Geschmack peppt er auch viele Süss-Speisen, Kekse oder Desserts auf.

Tip: Röstet man Speise-Hanfsaat leicht an, so entfaltet sich der nussige Geschmack noch intensiver.

Abgelegt unter: chili , Hanfsamen , himalaya salz , knoblauch , Olivenöl , pesto , ruccola

Über Heidrun Glasmachers

Heidrun Glasmachers

Ich bin Heidrun Glasmachers, ausgebildete Medizinische Fachangestellte, Holistische Vitalkostzubereiterin und leidenschaftliche Köchin. Ich liebe das Einkaufen und die Zubereitung frischer Lebensmittel die ich meist auf dem Wochenmarkt bei regionalen Anbietern erwerbe.

Auf Reisen hole ich mich immer neue Anregungen für verschiedene Gerichte und kaufe Gewürze und Zutaten für meine Vitalkostküche. Ich habe ein Faible für „Kochbücher“ und liebe es in ihnen zu stöbern.

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Ich weise weiter darauf hin, dass mit dem Inkrafttreten der Europäischen Health Claims Verordnung u.a. in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln (darunter fallen auch Nahrungsergänzungen) nicht geworben werden darf. Falls Ihr Euch also tiefergehend über entsprechende Produkte informieren wollt, lasst Euch in jedem Fall von einem Arzt oder Heilpraktiker beraten bzw. besorgt Euch weiterführende Fachliteratur.

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