Schlagwort im Rezeptbereich: Hanfsamen
Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!
Brotzeit: Glutenfreies veganes Chiabrot
4 EL Chiasamen mit 16 EL gefiltertes Wasser einweichen und quellen lassen (1 EL Chiasamen + 4 EL gefiltertes Wasser ersetzen 1 Ei !). Backofen auf 200° vorheizen. In der Zwischenzeit das Kokosöl mit dem Salz, Natron und den „Chia-Eiern“ aufschlagen mit ein homogener Teil entsteht. Die gemahlenen Mandlen und den Hanfsamen unterrühren mit eine cremige zähflüssige Masse entstanden ist. Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Nach Belieben mit Kürbiskernen oder Sonnenblumenkernen bestreuen und das Brot bei 190° 75-80 Minuten fertig backen.
Hanfsamen-Rucola Pesto
Rucola, Knoblauch, Hanfsamen, Olivenöl und Gewürze in einen Blender füllen und zu einem schmackhaften Pesto verarbeiten.
In kleinen Schraubgläsern abgefüllt und kühl aufbewart hält sich das Pesto über mehrere Tage.
Heidis grüner Lieblingssmoothie
Ich habe viele Variationen von Grünen Smoothies ausprobiert, man erlebt geschmackstechnisch so Einiges wenn man sich da austobt. Dies hier ist jedoch einer meiner Liebslings-Smoothies. Einge gute Mischung aus Blattgrünn und Obst.
Mein Lieblings- Chia-Carob Smoothie
Normalerweise trinke ich ja eher grüne Smoothies aber dieser hier gehört trotzdem zu meinen Favoriten. Einfach zuzubereiten und entäuscht fast nie :) Guten Appetit!
Mediterranes Hanfsamen-Taboulé
Meine Frau und ich haben euch dieses Wochenende ein mediterranes Hanfsamen-Taboulé zubereitet. Das Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Dazu schmeckt es ausgesprochen lecker. Guten Appetit!