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Jann Glasmachers

Butternut-Lauch-Hackpfanne - bulletproof!

Butternut - Hackpfanne

Zutaten für 2-3 Personen

  • 400 g Rinderhack (vom Bio-Weiderind)
  • 1 kl. Butternutkürbis
  • 2 St. Lauch
  • 1 kl. Rote Zwiebel
  • 1 Chili rot
  • 1 St. Ingwer
  • 1 Stengel Petersilie
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer
  • Kokosöl

Butternut - Hackpfanne Zutaten

Zubereitung

Lauch und Chilischote waschen und schräg in schmale Ringe schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen und klein würfeln. Den Butternutkürbis waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Kürbisscheiben kleinwürfeln und in etwas Salzwasser bissfest garen.

Butternut - Hackpfanne Zutaten kleingeschnitten

In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und Zwiebeln drin anschwitzen. Das Rinderhack dazugeben, salzen, pfeffern und anbraten. Lauch, Chili und Ingwer dazugeben, anbraten und mit Kokosmilch ablöschen. Die Kürbiswürfel abgießen und in die Pfanne mit dazugeben und gut vermischen.

Butternut-Lauch-Hackpfanne auf Tellern anrichten, mit kleingeschnittener Petersilie garnieren und genießen !! Guten Hunger !

Butternut - Hackpfanne

Abgelegt unter: bulletproof , butternut kürbis , chili , hack , keto , kokosmilch , Kokosöl , lauch , Paleo , rinderack , zwiebeln

Über Jann Glasmachers

Jann Glasmachers

Mein Name ist Jann Glasmachers, ich bin Inhaber des Gesunheitsfundaments und habe eine abgeschlossene Ausbildung zum Heilpraktiker und holistischen Gesundheits-, Vitalkost- und Lebensberater. Ich blogge mit Leidenschaft, liebe Mikronährstoffe und interessiere mich sehr für die Gesetzmässigkeiten des Lebens und die Geheimnisse der Gesundheit. Nach langjähriger Krankheit habe ich mich auf den Weg gemacht das Puzzle der Gesundheit für mich zusammenzusetzen. Hierbei tun sich jeden Tag neue Erkenntnisse auf. Die Grundformel scheint jedoch universell gültig zu sein. Was sich dahinter verbirgt, lässt sich in dem Gesundheitsfundament nachlesen.

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