Zutaten
- 250 g Weidebutter
- 1 rote Spitzpaprika
- 1 kl. Chili-Schote
- 1 kl. Tomate
- Salz
- Pfeffer
- verschiedene Kräuter wie Thymian, Basilikum, Kresse, Schnittlauch, Petersilie oder auch Rosmarin
Zubereitung
Die Weidebutter weich werden lassen. In der Zwischenzeit Paprika, Tomate und Chili waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles mit einem kl. Schuss Wasser im Blender pürieren. Kräuter und Gewürze dazugeben und mit der weichen Weidebutter vermischen. In ein Glas füllen und in den Kühlschrank stellen. Schmeckt lecker zu gegilltem, gebratenem Gemüse, aber auch einfach auf's Brot.
Abgelegt unter: butter , chili , paprika-butter , spitzpaprika , tomaten , weidebutter
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