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Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!
Die Zeit von Vanilla-Latte, Caramel-Machiato oder sonstigen süssen Kaffeekreationen gehören bei vielen schon der Vergangenheit an. Eine weitere „Kaffee-Spezialität“ erobert die Kaffeetassen in Coffee-Shops und Büros – der „Butter-Kaffee“- oder auch „Bulletproof-Kaffee“ ist in aller Munde.
Die Weidebutter weich werden lassen. In der Zwischenzeit Paprika, Tomate und Chili waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles mit einem kl. Schuss Wasser im Blender pürieren. Kräuter und Gewürze dazugeben und mit der weichen Weidebutter vermischen. In ein Glas füllen und in den Kühlschrank stellen. Schmeckt lecker zu gegilltem, gebratenem Gemüse, aber auch einfach auf's Brot.
Bei diesem schönen Wetter sollte man die Gelegenheit nutzen den Grill anzuwerfen. Und wie lecker es doch auch duftet, wenn man in Olivenöl und Kräutern marinierte Zucchini- und Auberginenscheiben auf den heissen Grill legt, oder aber einfach auch Paprikaspalten.
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Ich weise weiter darauf hin, dass mit dem Inkrafttreten der Europäischen Health Claims Verordnung u.a. in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln (darunter fallen auch Nahrungsergänzungen) nicht geworben werden darf. Falls Ihr Euch also tiefergehend über entsprechende Produkte informieren wollt, lasst Euch in jedem Fall von einem Arzt oder Heilpraktiker beraten bzw. besorgt Euch weiterführende Fachliteratur.
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