Leckere Kräuterbutter
Heute ist nochmal geniales Grill-Wetter. Und zum Grill-Gut gehört natürliche eine leckere Kräuterbutter. Diese ist einfach und schnell zuzubereiten.
Bei diesem schönen Wetter sollte man die Gelegenheit nutzen den Grill anzuwerfen. Und wie lecker es doch auch duftet, wenn man in Olivenöl und Kräutern marinierte Zucchini- und Auberginenscheiben auf den heissen Grill legt, oder aber einfach auch Paprikaspalten.
Als schmackhafte Ergänzung kann ich Euch dieses Kräuterbutter-Rezept empfehlen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt unheimlich lecker. Für diese Variante habe ich folgende Zutaten verwendet:
Zutaten
- 250g Weidebutter
- 1 Knoblauchzehe
- Schnittlauch
- Thymian
- Mini-Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Margarine einfach weich werden lassen und die Knoblauchzehe dazupressen. Die Kräuter waschen, Minibasilikumblätter und Thymianblätter abzupten, Schnittlauch kleinschneiden und Kresse abschneiden. Die Kräuter und Gewürze zu der weichen Margarine geben und gut mischen. Gegebenenfalls nochmals abschmecken mit Salz und Pfeffer.
In ein Bügelglas gefüllt oder in Butterbrotpapier zu einer Rolle geformt in den Kühlschrank stellen, festwerden lassen und zu leckerem gegrillten Gemüse servieren und genießen !
Last es Euch schmecken!
