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Gesundheitsfundament - Fundament

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Dr. Terry Wahls - Diät bei Multiple Sklerose

Wir sind mit dem Genom - den Erbanlagen - eines Spätsteinzeitmenschen geschlagen, und wir müssen uns damit abfinden. ( Konrad Lorenz)

Die Paleo Diät habe ich Euch ja im vorangegangen Artikel bereits vorgestellt. Ich möchte es an dieser Stelle nicht versäumen Euch etwas über die Diät von Dr. Terry Wahls zu erzählen, die Ihrerseits auch an Multiple Sklerose erkrankt ist. Die Ernährung ist eine Abwandlung der Paleo Diät und geistert im Netz u.a. rum unter dem Namen "Dr. Wahls Diet" oder "The Wahls Protocol". Das faszinierende an Dr. Wahls ist zweifelsohne, dass Sie sich mit der Umstellung auf eine neue gesündere Ernährungsform quasi aus dem Rollstuhl erhoben hat. So ist es zumindest in Ihren Büchern nachzulesen.

Das mit der gesunden Ernährung kann ich durchaus unterstreichen. Auch im Rohkostbereich gibt es ja zahlreiche Hinweise darauf, dass eine vitalstoffreiche Ernährung positive Effekte haben kann. Bei der Paleo Ernährung gibt es nun also auch diese Beobachtung. Wir werden uns am Beispiel des Wahls Protocol einmal anschauen, was es damit auf sich hat.

Was ist Multiple Sklerose?

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Ich bin immer wieder erstaunt, dass so viele teilweise überhaupt nichts mit dieser Erkankung anfangen können. Es gab sogar einige, die diese Erkrankung mit der Muskelschwundkrankheit in Verbindung gebracht haben, was so ja nun überhaupt nicht stimmt. Multiple Sklerose (Encephalomyelitis disseminata) ist eine chronisch entzündliche Entmarkungserkrankung des zentralen Nervensystems. Es entstehen dabei in der weissen Substanz von Gehirn und Rückenmark sogenannte entzündliche Entmarkungsherde, welche durch den Angriff körpereigener Zellen auf die Myelinscheiden der Nervenzellfortsätze verursacht werden.

Multiple Sklerose wird auch die Krankheit der 1000 Gesichter genannt, weil diese Herde im gesamten Bereich des zentralen Nervensystems auftreten können. Dabei kann jedes mögliche neurologische Symptom auftreten. Das können in milden Formen Sehschwäche, Muskelschwäche oder Koordinationsstörungen sein. In ganz schweren Fällen erblinden die Betroffenen oder sind über längere Zeiträume gehandicappt und an den Rollstuhl gefesselt.

Wer ist Dr. Terry Wahls?

Dr. Terry Wahls ist ein motivierendes Beispiel für die Tatsache, dass eine Umstellung in der Ernährung positive Effekte haben kann. Als Ärztin und Wissenschaftlerin wurde sie von der Erkrankung besonders hart getroffen und sass bereits gefesselt im Rollstuhl. Sie fing an sich sämtliche Studien zu besorgen, die sie zu dieser Krankheit in die Finger bekommen konnte. Sie entwickelte auf Basis des Paleotemplates ein eigenes Ernährungskonzept und wie sie schreibt, gelang es ihr innerhalb eines Jahres sich aus dem Rollstuhl wieder zu erheben und mit Ihrem Fahrrad eine 18 Meilen Tour zu fahren.

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Mit dem Wissen, was ich mittlerweile über Ernährung erlangt habe, wundert mich das nicht. Dr. Wahls hat Ihre Ernährung in der Zusammensetzung mittlerweile perfektioniert und einen ganzen Lebensstil draus gemacht, welchen Sie in Ihren Büchern "Minding my Mitochondria" und "The Wahls Protocol" der breiten Masse zur Verfügung stellt. Ich habe mir natürlich beide Bücher bestellt. Im Prinzip verfolgt die Ernährung den klassischen Paleo Ansatz mit einigen kleinen Anpassungen. Das gesamte Konzept ist auf ein optimales Funktionieren von Mitochondrien und Neurotransmittern ausgerichtet. Die Ernährungsform ist bis zum Rand gefüllt mit Vitalstoffen, die nicht nur den Körper nährt, sondern auch immer wieder reichlich Baustoffe an den notwendigen Stellen liefert.

Wie ist die Wahls Diät zusammengesetzt

Die Theorie in der Zusammensetzung ist im Prinzip relativ leicht zu integrieren. In der täglichen Kombination sollte folgendes immer vorhanden sein:

1 Teller dunkelgrünes Blattgemüse

Grünes Blattgemüse enthält reichlich von den Vitaminen A, C, K, B und Mineralien. Sehr vitalstoffdichte Quellen sind hier Grünkohl oder Petersilie.

1 Teller schwefelreiches Gemüse

Beispiele an schwefelreichem Gemüse sind Weisskohl, Zwiebeln, Pilze und Spargel.

1 Teller buntes Gemüse und Obst

Buntes Gemüse und Obst sind eine ideale Quelle für Antioxidantien. Laut Dr. Wahls enthalten die leuchtenden Farben viele Flavonoide, insbesondere Polyphenole. Früchte, wie z.B. Beeren, Orangen, Trauben und Karotten liefern die wichtigen Antioxidantien.

Omega-3 Fettsäuren

Die Wahls Anhänger beziehen ihr Omega-3 auch aus tierische Fetten. Empfehlenswerte Omega-3 Quellen sind fettreiche Meeresfische, wie Lachs, Makrele, Hering oder Sardinen. Allerdings sollte man darauf achten, dass es sich um junge und kleine Fische handelt, weil die möglicherweise noch nicht so schadstoffbelastet sind.

Fleisch aus Grassfütterung und Innereien

Auch Fleisch wird im Wahls Protocol konsumiert. Allerdings sollte dieses aus Grassfütterung stammen, weil die Nährstoffzusammensetzung hier optimaler ist, als bei Tieren aus Massentierhaltung. Auch findet man hier idealerweise keine Hormone, Antibiotika oder sonstige zugesetzte Stoffe, welche allein der schnellen Mast und letztendlich dem Profit dienen. Laut Dr. Wahls sind Innereien im Speziellen eine ekzellente Quelle für Vitamine, Mineralien und Coenzym Q10.

Algen und Seegras

Algen und Seegräser sind ebenso prima Vitalstoffquellen und runden das Ernährungskonzept der Wahls Diät mit Nährstoffen wie Eisen, Calcium, Jod und Selen ab.

Wichtig ist den gesamten Ernährungsplan auf diese natürliche ursprüngliche Art durchzuziehen. Auf verarbeitete und behandelte Lebensmittel, sowie Getreide und stärkehaltige Lebensmittel sollte man laut Dr. Wahls verzichten.

Fazit

Die Story von Dr. Wahls ist mit Sicherheit beachtlich und unterstreicht erneut die Kraft, die aus einer gesunden Ernährungsweise ausgeht. Die Anhänger der Wahls Diät nennen sich selbst "Wahls Warrior" was ich im Hinblick auf unsere Jäger und Sammler Vorfahren ganz treffend finde. Wenn Du diese Ernährungsform einmal selbst ausprobieren möchtest, empfehle ich unbedingt mal einen Blick in die Bücher von Dr. Wahls zu werfen.

Weitere Quellen

Über Jann Glasmachers

Jann Glasmachers

Mein Name ist Jann Glasmachers, ich bin Inhaber der Internetagentur gimmixx New Media und habe eine abgeschlossene Ausbildung zum holistischen Gesundheits-, Vitalkost- und Lebensberater. Ich blogge mit Leidenschaft und interessiere mich sehr für die Gesetzmässigkeiten des Lebens und die Geheimnisse der Gesundheit. Nach langjähriger Krankheit habe ich mich auf den Weg gemacht das Puzzle der Gesundheit für mich zusammenzusetzen. Hierbei tun sich jeden Tag neue Erkenntnisse auf. Die Grundformel scheint jedoch universell gültig zu sein. Was sich dahinter verbirgt, lässt sich in dem Gesundheitsfundament nachlesen.

Diese Informationen werden nach bestem Wissen und Gewissen weitergegeben. Sie sind ausschliesslich als Informationsquelle für Interessierte gedacht und keinesfalls als Diagnose- oder Therapieanweisungen zu verstehen. Die Informationen stellen auf keinen Fall einen Ersatz für Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte oder sonstige nach deutschem Recht zugelassene Heilpersonen dar. Bei Verdacht auf Erkrankungen konsultiere bitte deinen Arzt oder Heilpraktiker.

Ich weise weiter darauf hin, dass mit dem Inkrafttreten der Europäischen Health Claims Verordnung u.a. in Deutschland aus rechtlichen Gründen für die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln (darunter fallen auch Nahrungsergänzungen) nicht geworben werden darf. Falls Ihr Euch also tiefergehend über entsprechende Produkte informieren wollt, lasst Euch in jedem Fall von einem Arzt oder Heilpraktiker beraten bzw. besorgt Euch weiterführende Fachliteratur.