Die Erdmandel (CYPERUS ESCU-LENTUS) gehört zur Familie der Zyperngräser. Bereits im ägyptischen Altertum wurde sie angebaut und die Araber brachten sie im Mittelalter mit nach Spanien und kultivierten sie dort. Ernährungsphysiologisch sind Erdmandeln durch ihr Eiweiß, die ungesättigten Fettsäuren und wichtigen Vitaminen und Mineralien sehr wertvoll. Wegen der enthaltenen Kohlenhydrate sind sie ein schneller regenerierender Energiespender. Der hohe Anteil an Ballaststoffen wirkt gegen das Hungergefühl und regt auf ganz natürliche Weise die Darmtätigkeit an.
Zutaten
Erdmandeln gemahlen (Rohkost)
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Erdmandeln
Energie
1934kJ / 465 kcal
Fett
26,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Kohlenhydrate
42,6 g
davon Zucker
17,7 g
Ballaststoffe
16,4 g
Eiweiß
4,9 g
Salz
< 0,025 g
Verwendung
Als Zusatz in Joghurt, Müsli zu Früchten, zum Bestreuen von Rohkostsalat sowie als Austausch- bzw. Ersatzstoff für Nüsse in Backwaren und Desserts.
Die Vielseitigkeit kennt kaum Grenzen.
Nettofüllmenge
400 g
Produktbezeichnung
Lebensmittel
EAN: 4260250963104
Herkunftsland
Afrika
Hergestellt in
Deutschland
Inverkehrbringer
Combi-Pack GmbH Hettlinger Str. 19A 86637 Wertingen
