Traubenkernmehl extra fein von PuraVita

Name: Traubenkernmehl extra fein von PuraVita
Brand: Pura Vita
Price: 9.50 EUR
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Das PuraVita Traubenkernmehl wird bei bei der Herstellung von Traubenkernöl aus den Kernen süddeutscher Weintrauben gewonnen. Es ist im Gegensatz zu vielen Wettbewerbsprodukten, in einem Spezialverfahren besonders fein vermahlen (80µm). Es ist daher besonders gut verwendbar da man es, mehlfein, in der Backware oder in einem anderen Lebensmittel bei Zerbeissen nicht mehr spürt.

9,50 €

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Zutaten

100% Trauenkernmehl

Das Traubenkernmehl ist unvermischt 100% rein, ohne Konservierung, nicht erhitzt, glutenfrei, laktose-, cholesterinfrei und koscher. Es hat einen Rest-Ölgehalt von 5- 10%. Für 1 kg Traubenkernmehl werden die gereingten Kerne von 50kg Trauben benötigt, die dann sorgfältig getrocknet und weiter verarbeitet werden. Traubenkernmehl ist reich an Ballaststoffen und besonders reich an wertvollen antioxidativen Inhaltsstoffen.

Nährwertangaben pro 100g
Brennwert	665 kJ (158 kcal)
Eiweiß	9,5 g
Kohlenhydrate	17,2 g
davon Zucker	5,4 g
Fett	5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,5 g
Ballaststoffe	58,3 g
Broteinheiten	1,4 BE
1 Broteinheit (BE) entspricht	71 g
Natrium	0,008 g
Calcium	0,59 g
Phosphor	0,28 g
Kalium	0,51 g
Magnesium	0,12 g
Polyphenole je 100g	2,10 g

Verwendung

Traubenkernmehl eignet sich hervorragend als Zutat für Smoothies oder Backwaren aller Art: Nicht nur Brot, sondern auch Pfannkuchen, Pizza, Brötchen und Kuchen können durch die Beigabe von fünf bis sieben Prozent Traubenkernmehl zu antioxidativen Kraftpaketen werden.