Das PuraVita Traubenkernmehl wird bei der Herstellung von Traubenkernöl aus den Kernen süddeutscher Weintrauben gewonnen. Es ist im Gegensatz zu vielen Wettbewerbsprodukten in einem Spezialverfahren besonders fein vermahlen (80 µm). Es ist daher besonders gut verwendbar, da man es, mehlfein, in der Backware oder in einem anderen Lebensmittel bei Zerbeißen nicht mehr spürt.
Zutaten
100 % Trauenkernmehl
Das Traubenkernmehl ist unvermischt 100 % rein, ohne Konservierung, nicht erhitzt, glutenfrei, laktose-, cholesterinfrei und koscher. Es hat einen Rest-Ölgehalt von 5- 10 %. Für 1 kg Traubenkernmehl werden die gereinigten Kerne von 50 kg Trauben benötigt, die dann sorgfältig getrocknet und weiter verarbeitet werden. Traubenkernmehl ist reich an Ballaststoffen und besonders reich an wertvollen antioxidativen Inhaltsstoffen.
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert
665 kJ (158 kcal)
Eiweiß
9,5 g
Kohlenhydrate
17,2 g
davon Zucker
5,4 g
Fett
5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
0,8 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
3,5 g
Ballaststoffe
58,3 g
Broteinheiten
1,4 BE
1 Broteinheit (BE) entspricht
71 g
Natrium
0,008 g
Calcium
0,59 g
Phosphor
0,28 g
Kalium
0,51 g
Magnesium
0,12 g
Polyphenole je 100 g
2,10 g
Verwendung
Traubenkernmehl eignet sich hervorragend als Zutat für Smoothies oder Backwaren aller Art:
Nicht nur Brot, sondern auch Pfannkuchen, Pizza, Brötchen und Kuchen können durch die Beigabe von fünf bis sieben Prozent Traubenkernmehl zu antioxidativen Kraftpaketen werden.
Lagerung
Das Produkt bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Gesamtinhalt / Nettofüllmenge
500 g
Produktbezeichnung
Lebensmittel
EAN: Ohne
Herkunftsland
Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Dr. Markus Schmid PuraVita Naturwaren Schmautzer-Büchl-Weg 19a 82266 Inning
