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Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!
Dessertzeit: Avocado-Bananen-Schoko Mousse
Avocado schälen, Kern entfernen und kleinschneiden. 2 reife Bananen schälen und in Stücke schneiden. Avocado, Bananen und die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Mousse in Gläser füllen und mit Minze und Kokosflocken garnieren!
Variante: eine kleingeschnittene Chilischote oder etwas Chiliflocken zufügen!
Chia Mandelpudding mit Mangopüree
Chiasamen in Mandelmilch einrühren, Agavendicksaft dazugeben und quellen lassen und in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit Mango schälen, kleinschneiden und im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Chiapudding in Gläser füllen und mit Mangopüree servieren.
Vegane süsse Köstlichkeit: Rohe Schokolade
Für die Schokolade habe ich einfach etwas Schokoliquor mit Kakao-Butter und etwas Agavendicksaft vermischt und schmelzen lassen. Nachdem die Masse etwas abgekühlt war habe ich sie einfach in eine Schokoladentafelform gegossen und ein paar rosa Pfefferkörner reingestreut. Das Ganze etwas auf den Tisch geklopft damit die Luftbläschen verschwinden und im Kühlschrank fest werden lassen. Gekühlt schmeckt die Schoki einfach am Besten.