Die Goldhirse ist eine Unterart der Hirse, die ihre goldene Farbe durch einen hohen Anteil an Beta-Carotin erhält. Die nahrhaften und leicht bekömmlichen kleinen Körnchen haben einen hohen Anteil an Mineralien und Spurenelementen und werden daher basisch verstoffwechselt. Hirse ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich u.a. für Backwaren, Müsli, Breie, Gemüsegerichte, sowie für herzhafte und süße Aufläufe.
Zutaten
100 % Goldhirse
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie
1525 kJ/364 kcal
Fett
3,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,88 g
Kohlenhydrate
68,76 g
- davon Zucker
1,61 g
Ballaststoffe
3,9 g
Eiweiß
10,60 g
Salz
<0,01 g
Diese durchschnittliche Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.
Hirse ist von Natur aus glutenfrei!
Verwendung
Hirse eignet sich für Backwaren, Müsli, Breie, Gemüsegerichte, sowie für herzhafte und süße Aufläufe.
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(Jann Glasmachers - Ernährungsberater, Experte für Mikronährstoffe)
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