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Jann Glasmachers

Schlagwort im Rezeptbereich: sesam

Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!

Low-Carb - Keto Brötchen - glutenfrei

Keto Bröchen - glutenfrei

Die Eier mit der Kokosmilch (alternativ Sahne) und der flüssigen Weidebutter (z.B. Kerry Gold) schaumig rühren. Die übrigen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.

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Feurige Sesam-Chili Cracker

Sesam-Chili Cracker

Mandelmehl mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten. Diese dann auf eine Dörrfolie aufstreichen und für 1-2 Stunden bei 42 Grad trocknen. In „Form“ , wenden, Dörrfolie abziehen und auf dem Gitterrost des Lebensmitteltrockners so lange trocknen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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Der ideale Snack: Sesam-Sticks

Sesam Sticks

Die Sonne scheint, was will man mehr... Na vielleicht noch ein Rezept für leckere Sesam-Sticks? Die Zutaten einfach zusammenmischen und für ca. 45 min quellen lassen. Backofen auf 160 Grad vorheizen und Masse auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche streichen. Für 20 min in den Ofen. Dann rausnehmen in "Form" bringen, am Besten geht das mit einem Pizzaroller, und nochmals für 20Min in den Ofen. Rausnehmen, wenden, Backofen ausschalten und Stix einfach von der Unterseite her nochmals trocknen.

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