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Jann Glasmachers

Schlagwort im Rezeptbereich: leinsamen

Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!

Leckere Rosmarin-Cracker

Rosmarin Cracker

Mandel- und Buchweizenmehl mit den restlichen Zutaten vermischen und etwas quellen lassen. Sollte die Masse zu „trocken“ sein etwas Wasser hinzufügen. Den „Teig“ auf einer Dörrfolie ausstreichen und bei 42 Grad ca. 1-2 Std. trocknen. Mit einem Pizzaroller in Form bringen, wenden und auf dem Gitterrost für weitere 8-10 Std. trocknen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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Rohkost Mandel-Zwiebel-Brot

Rohkost Brot

Gerne möchte ich Euch ein Rezept über ein würziges Mandel-Zwiebelbrot teilen, welches ich während meiner Ausbildung an der RainbowWay Akademie kennengelernt habe. Gemeinsam haben wir folgendes Brotrezept kreiert für welches ihr folgende Zutaten benötigt:

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Feurige Sesam-Chili Cracker

Sesam-Chili Cracker

Mandelmehl mit den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten. Diese dann auf eine Dörrfolie aufstreichen und für 1-2 Stunden bei 42 Grad trocknen. In „Form“ , wenden, Dörrfolie abziehen und auf dem Gitterrost des Lebensmitteltrockners so lange trocknen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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