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Jann Glasmachers

Schlagwort im Rezeptbereich: gemüsebrühe

Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!

Gemüsebrühe - Pulver selbstgemacht

Selbstgemachte Gemüsebrühe

Heute möchte ich Euch zeigen, wie man Gemüsebrühpulver leicht selbst herstellen kann. Gemüsebrühpulver oder - würfel haben viele zu Hause. Nicht nur für die schnelle Brühe kann es eingesetzt werden, viele verwenden es auch als Würzmittel für Saucen, Dips oder Salate.

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Zitronen-Fenchel Risotto

Zitronen-Fenchel Risotto

Die Zwiebel von der Schale befreien und den Fenchel gründlich waschen. Das Fenchelgrün abscheiden und für später aufbewahren. Den Knoblauch sehr klein schneiden oder durch eine Knoblauchpresse geben und beiseite stellen.

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