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Jann Glasmachers

Schlagwort im Rezeptbereich: kakao

Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!

Freezer Chocolate nach Markus Rothkranz

Freezer Chocolate nach Markus Rothkranz

Kakao- und Carobpulver durch einen Sieb in eine Schüssel sieben. Vanillepulver (oder Mark einer Vanilleschote), Cashewmus, Ahornsirup und Kokosöl zugeben und mit einem Schneebesen zu einer feinen Schokoladenmasse rühren. Mit einem Spritzbeutel in kleine Pralinen-Papierförmchen oder Silikonformen füllen und im Kühlschrank kalt stellen.

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Dessertzeit: Avocado-Bananen-Schoko Mousse

Avocado-Bananen-Schoko Mousse

Avocado schälen, Kern entfernen und kleinschneiden. 2 reife Bananen schälen und in Stücke schneiden. Avocado, Bananen und die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Mousse in Gläser füllen und mit Minze und Kokosflocken garnieren!

Variante: eine kleingeschnittene Chilischote oder etwas Chiliflocken zufügen!

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