Schlagwort im Rezeptbereich: Buchweizen
Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!
Leckere Rosmarin-Cracker
Mandel- und Buchweizenmehl mit den restlichen Zutaten vermischen und etwas quellen lassen. Sollte die Masse zu „trocken“ sein etwas Wasser hinzufügen. Den „Teig“ auf einer Dörrfolie ausstreichen und bei 42 Grad ca. 1-2 Std. trocknen. Mit einem Pizzaroller in Form bringen, wenden und auf dem Gitterrost für weitere 8-10 Std. trocknen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.