Ashwagandha ist auch unter den Namen „Schlafbeere“ oder „Winter Cherry“ bekannt. Diese wächst vornehmlich in Asien, Afrika und auch im Mittelmeerraum. Zur Familie der Nachtschattengewächse gehörend, wird die Ashwagandha Pflanze bis zu 2 m hoch. Sie hat ovale Blätter und auffallend, rötlich-ballonartige Blüten. Traditionell werden die Blätter, die Wurzel und hiervon insbesondere die Wurzelrinde angewandt.
Wie wird Ashwagandha hergestellt?
Für die Herstellung des traditionellen Ashwagandha Pulvers als Gewürz, wird ausschließlich Wurzelmaterial verwendet. Zunächst wird es einem schonenden Trocknungsverfahren unterzogen und anschließend fein vermahlen. So werden die vorkommenden Inhaltsstoffe durch die behutsame Verarbeitung auf natürliche Weise bestmöglich geschützt. Ashwagandha gehört aufgrund der vielseitigen Wirkungen und guten Verträglichkeit zu den am häufigsten genutzten Zugaben der ayurvedischen Ernährungslehre. In Indien kommt Ashwagandha sogar eine vergleichbare Bedeutung zu wie dem Ginseng in China. Mittlerweile hat dieses Powerfood auch in Europa Einzug gehalten und findet als universales Superfood vielseitige Verwendung. Es eignet sich hervorragend als Zugabe von grünen Smoothies oder als vitalstoffreicher „Kick“ in leckeren Desserts.
Mehr Genuss gefällig?
Genieße Ashwagandha-Pulver von PureRaw als Gewürz oder Zutat in Speisen, Getränke (z. B. in Nuss-Milch), Smoothies oder Suppen. Traditionell wird Ashwagandha auch als Tee konsumiert. Dafür ca. 1 Teelöffel Pulver auf 1 Tasse heißes Wasser verwenden und 5–10 Min. ziehen lassen. Danach nach Belieben etwas (Nuss-)Milch hinzufügen und schluckweise genießen. Ist der Tee ausgetrunken, kann das in der Tasse verbliebene Kräuterpulver ebenfalls verzehrt werden.
Zutaten
100 % reines Ashwagandha-Pulver in Rohkostqualität
Nährwerte
je 100 g
je 4 g
Energie
1354kJ / 323kcal
54,16kJ / 12,92kcal
Fett
0,56 g
0,02 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,28 g
0,01 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
0,14 g
0,01 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,14 g
0,01 g
Kohlenhydrate
69,5 g
2,78 g
davon Zucker
15,9 g
0,64 g
Ballaststoffe
15,1 g
0,60 g
Eiweiß
2,63 g
0,11 g
Salz
0,36 g
0,01 g
Verzehrempfehlung
2–4 g täglich auf 2 Portionen verteilt in Flüssigkeit einrühren
Lagerung
Das Produkt bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Gesamtinhalt / Nettofüllmenge
50 g (reicht für ca. 5 Tage)
Produktbezeichnung
Lebensmittel
EAN: 4260345595432
Ursprungsland
Indien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Knufmann GmbH Geschäftsführung: Kirstin Knufmann Bergstraße 23 38486 Klötze Deutschland
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