Nama-Tamari von Soyana - 350ml

Was ist Soyana Tamari?

Soyana Tamari ist eine glutenfreie Soyasauce. Dabei bedeutet "Nama" höchste Qualität nach traditionellen japanischen Herstellungsmethoden.

Tamari kurz und knapp:

• aus Soyabohnen, Wasser und Meersalz in hölzernen Gefäßen während zwei Sommern durch natürliche Milchsäuregärung gereift
• einzigartiges volles und harmonisches Aroma
• mit verdauungsfördernden Enzymen
• rein pflanzlich, glutenfrei, ohne Glutamatzusatz
• für Soßen, Dipps, Salate, Suppen, Sushi, auf Reis und anderen Körnergerichten, ideal zum Verfeinern von Gemüse, Getreide, Teigwaren, Suppen, Salate etc., die ideale Tofu-Würze
• bitte im Kühlschrank aufbewahren

Der Unterschied zwischen den Sojasoßen Shoyu und Tamari ist folgender:

• Shoyu wird aus Sojabohnen, Wasser, Weizen und Meersalz hergestellt.
• Tamari (originales Tamari) nur aus Sojabohnen, Meersalz und Wasser
• Tamari ist stärker im Geschmack als Shoyu.

Nama-Tamari wird als Gold­standard unter den besten Tamari-Sorten be­zeich­net (“Nama” heisst inJapan roh, unpasteurisiert). Sein Geschmack ist unübertroffen.
Um die lebendigen Eigenschaften des sehr sorgfältig hergestelltenNama-Tamari zu bewahren, trans­portiert es SOYANA gekühlt nach Europa, da bei der zweimaligen Durchquerung des Äquators die Tempera­turen in normalen Contai­nern 60°C und mehr erreichen.

Zutaten

• Bergquellwasser
• ganze Soyabohnen*
• Koji (Aspergillus oryzae)
• Meersalz

* aus naturnahem Anbau

Dieses Produkt enthält Soja, ist rein pflanzlich, glutenfrei und ohne Glutamatzusatz!

Verzehrempfehlung

• Bach Belieben zum Würzen für Soßen, Dipps, Salate, Suppen, Sushi, auf Reis und anderen Körnergerichten, ideal zum Verfeinern von Gemüse, Getreide, Teigwaren, Suppen, Salate etc., die ideale Tofu-Würze. Zu empfehlen istein Teelöffel (ca. 6ml). Unerhitzt gibt es den KonsumentInnen aktive Enzyme und in langer Tradition bewährte Mikro­organismen.
  

Tipp: Ein Schälchen Linsen-Sprossen mit Soyana-Nama-Tamari würzen und in der Mitte mit einem grossen Löffel SOYANANDA (rein planzliche Alternative zu Frischkäse) garnieren (nicht pasteurisiert, enthält in jedem Gramm Millionen von Milchsäurebakterien und ist reich an Omega-3-Fettsäuren): Ein Traum – knackige Sprossen und im Mund schmelzendes SOYANANDA!

Empfehlung für Rohköstler: In Rohkost-Lebensmitteln verwenden (bis 45°C warm), um die Mikroorganismen und Enzyme zur natürlichen Verdauungsförderung einzubringen.
Eine 330ml-Flasche enthält ca. 54 Tages-Portionen zu 6g.

Lagerung

• Bitte im Kühlschrank aufbewahren.
• Durch längere Wärme von über 15°C kann die natürliche Fermentation im nicht pasteurisierten Tamari so stark werden, dass weisse Pilze auf dem Tamari wachsen.
• Diese weissen Pilze sind Lebensmittel und können ohne weiteres mit dem Tamari konsumiert werden.
• Sie sind sogar ein Qualitäts- Zeichen.
• Nur wenn andersfarbige Pilze erscheinen sollten, wäre das Tamari nicht mehr für den Verzehr geeignet.

Gesamtinhalt / Nettofüllmenge

• 350ml (reicht für ca. 54 Portionen)

Produktbezeichnung

• Lebensmittel

Herkunftsland

• Schweiz

Hersteller

Soyana,
The Secrets of Perfection-Flames
Turmstr. 6
CH-8952 Schlieren

Bezogen über

Dr. Markus Schmid
PuraVita Naturwaren
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
82266 Inning

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