Als Carob wird das Fruchtfleisch der braunen Schoten (Hülsenfrüchte) bezeichnet, welche im Mittelmeerraum am Johannisbrotbaum wachsen. Dort dienen die Schoten seit biblischen Zeiten der menschlichen Ernährung. Um Carobpulver zu gewinnen, werden die reifen Früchte gereinigt, getrocknet und anschließend unter kontrollierten Bedingungen schonend zu Pulver verarbeitet.
Wofür wird Carob verwendet?
Das hochwertige Carob Pulver von PureRaw eignet sich durch den aromatischen Karamell-Geschmack und seiner natürlichen Süße hervorragend als Kakao- und Schokoladenersatz. Dabei ist Carob frei von Theobromin, weniger bitter und wirkt nicht anregend, weshalb es auch für Allergiker und Kinder geeignet ist.
Doch auch für all jene die nicht nach einem Ersatz für Schokolade suchen, ist das PureRaw Carob Pulver eine leckere Ergänzung. Das fettarme Pulver (< 0,15 g/100 g)* ist reich an natürlichen Ballaststoffen (52 g/100 g)** und bietet speziell traditionellen Süßspeisen neue geschmackliche Varianten.
Das Carob Pulver eignet sich hervorragend um Smoothies, Schokolade, Desserts, Kuchen oder Plätzchen zu verfeinern. Probiere es auch als "heiße Schokolade", die mit ein wenig Ceylon-Zimt, Muskat oder Cayennepfeffer verfeinert werden kann.
Zutaten
100% Carob-Pulver (vom Johannisbrotbaum)
Nährwerte
je 100 g
Energie
1089 KJ / 262 kcal
Fett
0,14 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,05 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren
0,06 g
- mehrfach gesättigte Fettsäuren
0,03 g
Kohlenhydrate
34,6 g
- davon Zucker
11,6 g
Ballaststoffe
52,2 g
Eiweiß
4,6 g
Salz
< 0,5 mg
Verzehrempfehlung
Das Carobpulver ist wie Kakao zu verwenden. Einfach 1-2 Teelöffel in Getreidemilch, Sojajoghurt, in Smoothies, Desserts oder übers Müsli geben und den süßen Geschmack erleben. 1 Teelöffel entspricht ca. 3 Gramm.
Nettofüllmenge
240g
Produktbezeichnung
Carobpulver (Rohkostqualität)
Herkunftsland
Spanien/ Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Knufmann GmbH Geschäftsführung: Kirstin Knufmann Bergstraße 23 38486 Klötze Deutschland
