True Life Joghurtkulturen - 4 Beutel à 10,4 g

Was sind True Life Joghurtkulturen?

True Life Joghurtkulturen sind eine Kulturmischung zur Herstellung von Joghurt zu Hause. Für einen Ansatz wird ein Beutel mit 1 Liter pasteurisierter Milch verwendet; die Packung enthält vier Beutel à 10,4 g.

Wie wird True Life Joghurt zubereitet?

Für die Zubereitung wird die Joghurtkultur in die Milch eingerührt und anschließend im Joghurtbereiter etwa 12 bis 14 Stunden warm gehalten. Zimmerwarme Milch erleichtert einen gleichmäßigen Start der Fermentation. Quintessence empfiehlt für einen besonders cremigen und festen Joghurt frische Vollmilch mit etwa 3,8 % Fett.

Auch eine pflanzliche Zubereitung ist möglich. Dafür gelten eigene Rezepturen, weil pflanzliche Drinks bei der Fermentation anders reagieren als Kuhmilch. Die Herstelleranleitung enthält dafür eine separate Zubereitungsvariante.

Wie wird der Joghurt fester oder cremiger?

Die Konsistenz lässt sich unter anderem über die Fermentationszeit und den Fettgehalt beeinflussen. Eine längere Reifezeit kann den Joghurt fester werden lassen; ein höherer Fettgehalt sorgt in der Regel für eine cremigere Konsistenz. Nach der Zubereitung wird der Joghurt gekühlt.

Wie lange ist selbst gemachter Joghurt haltbar?

In saubere, gut verschlossene Behälter abgefüllt, ist der fertige Joghurt laut Hersteller ungefähr 10 Tage im Kühlschrank haltbar. Er kann anschließend pur gegessen oder beispielsweise mit Früchten, Gewürzen, Honig oder anderen Zutaten nach Geschmack verfeinert und auch für Desserts, Dressings oder Shakes verwendet werden.

Welche Kulturen sind enthalten?

Die Mischung enthält sieben deklarierte Kulturen aus Bifidobakterien, Laktobazillen und klassischen Joghurtkulturen. Die vollständige Auflistung findest Du weiter unten bei den Zutaten und der Zusammensetzung.

Der Hersteller empfiehlt den Verzehr von 100 g zubereitetem True Life Joghurt pro Tag. Die Packung enthält insgesamt 41,6 g Kulturmischung.

Auf einen Blick

• Mikrobiotische Keime für die Zubereitung eines Joghurts
• Wir empfehlen den Verzehr von 100 g True Life Joghurts pro Tag.
• 4 Beutel à 10,4 g = 41,6 g

Besondere Merkmale

• Sieben mikrobiotische Stämme und Joghurt-Starterkulturen
• 4 Beutel für die Zubereitung von insgesamt 4 Litern Joghurt
• 41,6 g Gesamtinhalt

Zutaten

• Inulin (96,13 %)
• mikrobiotische Stämme (Lactobacillus acidophilus LA02 acidophilus, Lactobacillus paracasei LPC00, Bi. dobacterium bifidum BB01, Bifidobacterium breve BR03, Bifidobacterium lactis BS01) (3,07 %)
• Joghurt Starterkulturen (Streptococcus thermophilus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus) (0,80 %)

Zusammensetzung

Allergenhinweise

Hinweis für Allergiker: Das fertige Produkt enthält Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose).

Verzehrempfehlung

• Wir empfehlen den Verzehr von 100 g True Life Joghurts pro Tag.

Zubereitung

• Für einen Liter verzehrfertigen Joghurt einen Beutel True Life Joghurt in einen Liter pasteurisierte Milch einrühren und in einem geeigneten Joghurt-Bereiter mindestens 12 - 14 Stunden stehen lassen - fertig.

Lagerung & Verbrauch

• Bitte stets im Kühlschrank lagern.

Gesamtinhalt / Nettofüllmenge

• 4 Beutel à 10,4 g = 41,6 g

Produktbezeichnung

• Mikrobiotische Keime für die Zubereitung eines Joghurts
• EAN: ohne
• PZN: ohne

Herkunftsland

• Deutschland

Hersteller

Quintessence Naturprodukte GmbH
Wolfegger Str. 6
88267 Vogt
Deutschland

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