In Asien findet man die leuchtend rote Gojibeere (auch Wolfsbeere oder Bocksdorn) in fast jedem gut sortierten Supermarkt. Man nennt sie dort auch die „Frucht des Wohlbefindens“. In der Beere lassen sich allein 18 Aminosäuren, Vitamin A, B1, B2, B3, C und E sowie 21 Spurenmineralien nachweisen. Des Weiteren besitzt die Goji-Beere einen nicht geringen Anteil an sogenannten Carotinoiden sowie die Mineralien/Spurenelemente Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan.
Frucht des Wohlbefindens
In Zentralasien gilt die Goji-Beere als Frucht des Wohlbefindens und der Langlebigkeit. Sie ist wegen ihrer Inhaltsstoffe seit Jahrhunderten Bestandteil der traditionellen chinesischen Medizin. Durch ihre Geschmacksvielfalt schmeckt sie wunderbar in Müslis, Süßspeisen oder Salaten.
Sie ist auch unter dem Namen Wolfsbeere bekannt
Die Goji-Beere wächst am Bocksdorn-Strauch (Lycium barbarum), der zur Familie der Nachtschattengewächs gehört
Sie wird seit Jahrhunderten pur, als Pulver, in Tees und u. a. in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet
Sie enthalten Vitamin C und sind eine Quelle von Carotinoiden
Für eine Frucht enthält sie außergewöhnlich viele Aminosäuren, Polysaccharide und wichtige Mineralien
Zutaten
100 % getrocknete Gojibeeren in Rohkostqualität
Nährwerte
je 100 g
Energie / Energy
1491 kJ (356 kcal)
Fett / Fat davon gesättigt / saturated
5 g 0,7 g
Kohlenhydrate / Carbohydrates davon Zucker / Sugars
58,0 g 49,5 g
Eiweiß / Protein
12,1 g
Salz / Salt
1 mg
Verzehrempfehlung
Es werden täglich ca. 70 Beeren empfohlen.
Es können aber auch gerne mehr verzehrt werden, denn die Beeren sind reich an Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen.
Lagerung
Das Produkt bitte kühl, trocken und dunkel lagern.
(Jann Glasmachers - Ernährungsberater, Experte für Mikronährstoffe)
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