Den hatten wir uns vor dem Excalibur angeschafft. Auch wenn die Grundfläche vom Excalibur fast immer reicht, nutzen wir den Gelegentlich trotzdem noch als Ergänzung.
Der Dörrex von Stöckli ist ein leistungsfähiges Einsteigergerät, welches sich von den Trocknungsflächen aufstocken lässt. Standardmässig werden 3 Stockwerke mit ausgeliefert. Insgesamt können die Dörrflächen auf 10 Flächen ausgeweitet werden. Somit können auch große Mengen verarbeitet werden. Das Zubereiten in Rohkostqualität gelingt mit dem Dörrex spielend einfach. Die Temperatur kann flexibel zwischen 20° C und 70° C geregelt werden und hat eine Timerfunktion zum automatischen Einstellen der Dörrzeiten. Das Gehäuse ist aus Kunststoff und lässt sich sehr gut reinigen. Die Gitter können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden.
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