Vitamin C 1000 von Quintessence Naturprodukte - 90 Kapseln
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Das Spurenelement Zink ist Bestandteil von über 200 Enzymen. Es ist an vielen biologischen Prozessen beteiligt. Beispielsweise ist es wichtig für das Immunsystem sowie für Haare, Haut, Nägel und Knochen.
Der Zinkgehalt in den verfügbaren Lebenssmitteln ist sehr abhängig von den Wachstums- und Produktionsbedingungen und variiert aus diesem Grund sehr stark. Zum Beispiel sind Lebensmittel tierischen Ursprungs sehr gute Zinklieferanten, da sich das Spurenelement bevorzugt an Aminosäuren bzw. Proteine (Eiweiß) hängt. Es gibt natürlich auch pflanzliche eiweißreiche Lebensmittel. Dazu zählen Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Diese weisen ebenfalls einen höheren Gehalt an Zink auf. Mahlen oder Schälen dieser Rohstoffe führen zu einer Reduktion des Zinkgehaltes. Schaut man sich Weißmehl an, hat dieses Mehl, aufgrund der Verarbeitungsform, nur noch eine geringe Zinkkonzentration, obwohl der Zinkgehalt im Getreide selbst deutlich höher ist.
Nicht nur der Zinkgehalt des Nahrungsmittels bestimmt über die Aufnahme im Körper, sondern ganz entscheidend auch das Verhältnis der absorptionshemmenden oder –fördernden weiteren Inhaltsstoffe, wie z.B. der Phytatgehalt, des Lebensmittels.
Folgende Stoffe hemmende Stoffe können die Zinkaufnahme im Körper behindern, wenn Sie in höheren Mengen in der Nahrung enthalten sind:
Strenge Veganer oder Vegetarier, die einen Großteil an Getreide- und Hülsenfrüchte verzehren, haben eine herabgesetzte Zinkabsorption und in Folge davon einen um 50 % erhöhten Zinkbedarf.
Aminosäuren können die Aufnahme von Zink fördern. Dazu zählen beispielsweise die Aminosäuren Glycin, Methionin und Histidin. Auch die Integration von Zwiebeln und Knoblauch in den täglichen Speiseplan führte in einer Studie zu einer besseren Bioverfügbarkeit des Zinks. Hierfür reichen beireits eine Zehe Knoblauch bzw. eine Scheibe Zwiebel um eine deutliche Steigerung der Aufnahme von Zink zu erreichen. Ebenso wirken sich Säuren wie Apfel- oder Zitronensäure positiv aus. Sie finden sich beispielsweise in Äpfeln, Trauben und Beerenobst.
Zink Plus | Zink Sensitiv |
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120 Kapseln à 19,80 € | 120 Kapseln à 19,80 € |
Mit Aminosäuren | Ohne Aminosäuren |
enthält Zinkcitrat | ohne Zinkcitrat |
kombiniert Zinkgluconat, Zinkmonomethionin und Zinkcitrat | kombiniert Zinkbisglycinat, Zinkpicolinat und Zinkmalat |
Quelle: Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority): Als gesichert angesehene Wirkungen von Zink für den Menschen
Inhaltsstoffe | pro 1 Kapsel | % NRV* |
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Zink | 15 mg | 150 |
* Nährstoffbezugswerte (NRV) für die tägliche Zufuhr gemäß LMIV
Quintessence Naturprodukte GmbH & Co.KG
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