Das Spurenelement Zink ist Bestandteil von über 200 Enzymen. Es ist an vielen biologischen Prozessen beteiligt. Beispielsweise ist es wichtig für das Immunsystem sowie für Haare, Haut, Nägel und Knochen.
Welche Lebensmittel enthalten Zink?
Der Zinkgehalt in den verfügbaren Lebenssmitteln ist sehr abhängig von den Wachstums- und Produktionsbedingungen und variiert aus diesem Grund sehr stark. Zum Beispiel sind Lebensmittel tierischen Ursprungs sehr gute Zinklieferanten, da sich das Spurenelement bevorzugt an Aminosäuren bzw. Proteine (Eiweiß) hängt. Es gibt natürlich auch pflanzliche eiweißreiche Lebensmittel. Dazu zählen Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Diese weisen ebenfalls einen höheren Gehalt an Zink auf. Mahlen oder Schälen dieser Rohstoffe führen zu einer Reduktion des Zinkgehaltes. Schaut man sich Weißmehl an, hat dieses Mehl, aufgrund der Verarbeitungsform, nur noch eine geringe Zinkkonzentration, obwohl der Zinkgehalt im Getreide selbst deutlich höher ist.
Welche Stoffe hemmen die Zinkaufnahme?
Nicht nur der Zinkgehalt des Nahrungsmittels bestimmt über die Aufnahme im Körper, sondern ganz entscheidend auch das Verhältnis der absorptionshemmenden oder –fördernden weiteren Inhaltsstoffe, wie z.B. der Phytatgehalt, des Lebensmittels.
Folgende Stoffe hemmende Stoffe können die Zinkaufnahme im Körper behindern, wenn Sie in höheren Mengen in der Nahrung enthalten sind:
Ballaststoffe
Calcium in Verbindung mit Phytinsäure aus Getreide- und Hülsenfrüchten
Eisen
Kupfer
Schwermetalle wie Cadmium, Senfölglycoside
Tannine
Chelatbildner
Alkoholmissbrauch sowie
Abführmittelmissbrauch
Strenge Veganer oder Vegetarier, die einen Großteil an Getreide- und Hülsenfrüchte verzehren, haben eine herabgesetzte Zinkabsorption und in Folge davon einen um 50 % erhöhten Zinkbedarf.
Welche Stoffe fördern die Zinkaufnahme?
Aminosäuren können die Aufnahme von Zink fördern. Dazu zählen beispielsweise die Aminosäuren Glycin, Methionin und Histidin. Auch die Integration von Zwiebeln und Knoblauch in den täglichen Speiseplan führte in einer Studie zu einer besseren Bioverfügbarkeit des Zinks. Hierfür reichen beireits eine Zehe Knoblauch bzw. eine Scheibe Zwiebel um eine deutliche Steigerung der Aufnahme von Zink zu erreichen. Ebenso wirken sich Säuren wie Apfel- oder Zitronensäure positiv aus. Sie finden sich beispielsweise in Äpfeln, Trauben und Beerenobst.
Gibt es Unterschiede von Quintessence Zink Sensitiv zu den Zink Plus Kapseln?
Die Zink Sensitiv Kapseln enthalten drei verschiedene, hoch bioverfügbare Zinkformen: Zinkbisglycinat, Zinkmalat und Zinkpicolinat.
In den Zink Plus Kapslen wird die Rezeptur aus Zinkcitrat, Zinkgluconat, Zinkmonomethionin mit Aminosäuren abgerundet.
Zink Plus
Zink Sensitiv
120 Kapseln à 19,80 €
120 Kapseln à 19,80 €
Mit Aminosäuren
Ohne Aminosäuren
enthält Zinkcitrat
ohne Zinkcitrat
kombiniert Zinkgluconat, Zinkmonomethionin und Zinkcitrat
kombiniert Zinkbisglycinat, Zinkpicolinat und Zinkmalat
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zink?
Zink trägt zur normalen DNA-Synthese bei
Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei
Zink trägt zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei
Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei
Zink trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und Reproduktion bei
Zink trägt zu einem normalen Makronährstoff-Stoffwechsel bei
Zink trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Fettsäuren bei
Zink trägt zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei
Zink trägt zu einer normalen Proteinsynthese bei
Zink trägt zur Erhaltung eines normalen Knochenbaus bei
Zink trägt zur Erhaltung von normalem Haar bei
Zink trägt zur Erhaltung normaler Nägel bei
Zink trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Haut bei
Zink trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei
Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Zink spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung
Zink trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Sehkraft und zur normalen Funktion des Immunsystems bei
Quelle: Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA – European food safety authority): Als gesichert angesehene Wirkungen von Zink für den Menschen
Zutaten
Füllstoff: Reismehl
Hydroxypropylmethylcellulose (vegane Kapsel)
Zinkpicolinat
Zinkmalat
Zinkbisglycinat
Inhaltsstoffe
pro 1 Kapsel
% NRV*
Zink
15 mg
150
* Nährstoffbezugswerte (NRV) für die tägliche Zufuhr gemäß LMIV
Verzehrempfehlung
1 Kapsel täglich mit Abstand zur Mahlzeit (30 Min. vorher oder 2 Std. später) einnehmen.
Gesamtinhalt / Nettofüllmenge
120 Kapseln / 26 g (Reicht bei Beachtung der Verzehrempfehlung für ca. 120 Tage.)
Produktbezeichnung
Nahrungsergänzungsmittel
Herkunftsland
Deutschland
Hersteller
Quintessence Naturprodukte GmbH & Co.KG Wolfegger Str. 6 88267 Vogt
Gesetzlicher Sicherheitshinweis
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge sollte nicht überschritten werden.
Bitte außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren und bei Raumtemperatur trocken und lichtgeschützt lagern.
