Vitalstoffe
Vitalstoff lässt sich als Sammelbegriff für verschiedene Substanzen verstehen, die allesamt lebensnotwendige Aufgaben im menschlichen Organismus übernehmen. Zu den Vitalstoffen zählen:Vitamine,Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe, Fettsäuren und essentielle Aminosäuren.
Dementsprechend ist es für eine gesunde Ernährung und einen gesunden Körper überaus wichtig, Lebensmittel mit einer hohen Vitalstoffdichte zu berücksichtigen.
Lebensmittelmit hoher Vitalstoffdichte sind z. B.:
- Magnesium: Amaranth-Körner, Soja, Vollkornbrot, Hirse, Weizenkeime, Haferflocken
- Zink: Weizenkeime, Fleisch, Käse, Milch, Blütenpollen
- Chrom: Edamerkäse, Vollkornprodukte, Pilze
- Selen: Weizenkeime, Hefeflocken bzw. Bierhefetabletten, Kokosflocken
Vitalstoffmangel
Aber auch bei der Verwendung grundsätzlich vitalstoffreicher Lebensmittel, kann es dennoch zu einer mangelnden Vitalstoff-Zufuhr kommen. Ursache können mehre Faktoren sein:
- Industrielle Nahrungsmittelproduktion: Kunstdünger, Pflanzenschutzmittel, Massentierhaltung
- Verarbeitete Nahrungsmittel: Erhitzen, Gefrieren, Trocknen, Konservieren, Bestrahlen, Blanchieren, Raffinieren, Zusatzstoffe, Verunreinigungen
- Vitalstoffeinbußen von Lebensmitteln: durch lange Transportwege/ Lagerung, küchentechnische Verarbeitung (Aufbewahren, Vorbereiten, Aufbereiten, Braten, Grillen, Frittieren, Kochen, Verarbeiten in der Mikrowelle, Backen)
Wer bei der Auswahl und Zubereitung von Lebensmitteln auf eine hohe Vitalstoffdichte achten möchte, sollte diese Aspekte also unbedingt ebenfalls beachten.
Quellen
- https://www.duden.de/rechtschreibung/Vitalstoff
- https://www.vitalstoff-lexikon.de/index.php
- https://www.wikifit.de/wiki/vitalstoffe
- https://de.wikipedia.org/wiki/Mikron%C3%A4hrstoff_%28Medizin%29
Möchtest Du Deine Gesundheit verbessern?
Faires Nebeneinkommen
mit Platinum Health
Jetzt 50 € Gutschein einlösen (CODE: gesundheitsfundament) und direkt als Platinum-Berater starten!
Informiere Dich hier »
(Partnerlink - Details)
Effektive Mikroorganismen?
Bei erhaltet Ihr mit dem Produkt Effektive Mikroorganismen.
(Partnerlink - Details)