Black Snack: Schwarze Oliventapenade
Für den TV- oder Spieleabend zu Hause oder bei Freunden möchte ich Euch heute ein schmackhaftes Rezept für eine Oliventapenade...
Reines Moringa-Öl aus Afrika (Kenia).
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Behen- oder Moringa Öl hat eine blass gelbe Farbe, ein angenehm mildes Nussaroma und ist fast unbegrenzt haltbar.
In der Ayurveda-Medizin hat Moringa Öl einige wohltuende Eigenschaften, die nicht nur in der kosmetischen Anwendung geschätzt wird, sondern auch bei der Unterstützung von Haut- und Gelenkproblemen.
Es ist ein gutes Massage-Öl. Moringa Öl hat auch eine desodorierende Effekt, d.h. es neutralisiert Gerüche. Deshalb benutzt man es auch zur Herstellung von Seifen und anderen Produkten zur Körperpflege. Reines Moringa Öl wird auch als Haaröl verwendet.
Moringa Öl kann zur Zubereitung von Speisen verwendet werden. Da es einen sehr hohen Siedepunkt hat - er liegt bei 220 °C - kann es zum Backen und Braten verwendet werden. Auch als Salatöl, für Marinaden oder Soßen ist es gut geeignet.
Auf Grund seiner Oxidationsstabilität wird es nicht ranzig und eignet sich deshalb auch als Brennstoff für Öllampen oder als Schmiermittel in der Uhrenindustrie.
Das Moringa Öl hat eine Zulassung für die äußerliche Anwendung (zertifizierte Naturkosmetik).
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Tipp: Bei Temperaturen unter 18°C kann das Öl fest werden. Dies stellt keine Beeinträchtigung dar. Damit das Öl wieder flüssig wird, erwärmen Sie es eine Weile auf über 25°C und lagern es bei Zimmertemperatur.
Dr. Markus Schmid
PuraVita Naturwaren
Schmautzer-Büchl-Weg 19a
82266 Inning
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