Schlagwort im Rezeptbereich: Rohkost
Hier findet Ihr eine Reihe Rezepte zum Nachmachen. Diese Rezepte stammen teilweise aus favorisierten Kochbüchern und teilweise aus eigenen Ideen. Guten Appetit!
Vegane süsse Köstlichkeit: Rohe Schokolade
Für die Schokolade habe ich einfach etwas Schokoliquor mit Kakao-Butter und etwas Agavendicksaft vermischt und schmelzen lassen. Nachdem die Masse etwas abgekühlt war habe ich sie einfach in eine Schokoladentafelform gegossen und ein paar rosa Pfefferkörner reingestreut. Das Ganze etwas auf den Tisch geklopft damit die Luftbläschen verschwinden und im Kühlschrank fest werden lassen. Gekühlt schmeckt die Schoki einfach am Besten.
Mediterranes Hanfsamen-Taboulé
Meine Frau und ich haben euch dieses Wochenende ein mediterranes Hanfsamen-Taboulé zubereitet. Das Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten. Dazu schmeckt es ausgesprochen lecker. Guten Appetit!
Kohlrabi-Ravioli mit mediterraner Füllung
Es war mal wieder Experimentierzeit. Wir dürfen ab sofort einen V-Hobel zu unseren täglichen Utensilien zählen. Da wird gehobelt was das Zeug hält. Und lecker schmeckt's obendrein.
Vegane Frühlingsrollen aus der Asiaküche
Meine Frau und ich haben für euch dieses Mal vegane Frühlingsrollen zubereitet. Das Gericht ist unkompliziert zuzubereiten und äusserst lecker. Guten Appetit!
Kelp Nudelsalat mit Radieschen und Rote Beete Marinade
Frisch aus unserer Experimentierküche gibt es heute für euch etwas Rohköstliches auf Basis der Algenart "Kelp". Mein persönlicher Favorit, absolut kalorienarm und sehr bekömmlich. Guten Appetit!
Kokos Spargel mit Avocado- Kirschtomaten- Basilikumsalat
Wir haben mal wieder das Wochenende in der Küche experimentiert. Das Gericht ist unkompliziert zuzubereiten und sehr lecker. Guten Appetit!