Bifidobakterien
Bifidobakterien gehören zu den bekanntesten Bakterienarten des menschlichen Mikrobioms. Sie besiedeln den Darm natürlicherweise und sind bereits in den ersten Lebensjahren ein wichtiger Bestandteil der Darmflora. Ausgewählte Stämme werden deshalb häufig in Nahrungsergänzungsmitteln mit Bakterienkulturen verwendet.
In Produkten werden meist genau definierte Bakterienstämme eingesetzt, die anhand ihrer vollständigen Bezeichnung eindeutig identifiziert werden können. Beispiele sind Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis oder Bifidobacterium animalis subsp. lactis.
Was sind Bifidobakterien?
Bifidobakterien sind Milchsäurebakterien, die natürlicherweise im menschlichen Darm vorkommen. Besonders in den ersten Lebensjahren machen sie einen großen Teil der Darmflora aus. Auch im Erwachsenenalter gehören sie weiterhin zu den typischen Bewohnern des Mikrobioms.
In Nahrungsergänzungsmitteln werden verschiedene Bifidobakterien-Stämme häufig mit Laktobazillen kombiniert. Die Zusammensetzung kann sich je nach Produkt und Anwendungsbereich unterscheiden.
Warum werden verschiedene Stämme verwendet?
Nicht alle Bifidobakterien sind identisch. Innerhalb einer Art existieren zahlreiche unterschiedliche Stämme, die sich durch ihre genetischen Eigenschaften unterscheiden. Deshalb geben Hersteller hochwertiger Präparate die vollständige Stammbezeichnung häufig direkt auf der Verpackung oder in der Zutatenliste an.
Die Kombination mehrerer ausgewählter Stämme ermöglicht eine gezielt zusammengestellte Rezeptur. Welche Bakterien enthalten sind, hängt vom jeweiligen Produktkonzept des Herstellers ab.
Bifidobakterien in Nahrungsergänzungsmitteln
Viele Präparate kombinieren Bifidobakterien mit weiteren Bakterienkulturen wie Laktobazillen. Häufig kommen zusätzlich pflanzliche Ballaststoffe wie Akazienfaser oder Inulin zum Einsatz. Einige Produkte verwenden außerdem magensaftresistente Kapseln, um die enthaltenen Kulturen während der Passage durch den Magen zu schützen.
Die Anzahl der enthaltenen Bakterien wird meist in KBE (koloniebildenden Einheiten) angegeben.
Fazit
Bifidobakterien gehören zu den natürlichen Bestandteilen des menschlichen Mikrobioms und werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Entscheidend sind dabei nicht nur die Anzahl der enthaltenen Bakterien, sondern auch die verwendeten Stämme sowie die Zusammensetzung der gesamten Rezeptur.
Im Zusammenhang mit Bifidobakterien wird häufig auch der Begriff Lactobazillen genannt. Beide Bakteriengruppen gehören zu den natürlichen Bestandteilen des menschlichen Mikrobioms und werden häufig gemeinsam in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. In unserem Glossarbeitrag erfährst Du mehr über Lactobazillen und ihre Eigenschaften.
