Fumarsäure
Fumarsäure ist eine in der Natur vorkommenden organisch-chemischen Substanz. Sie kommt in größeren Mengen in verschiedenen Pflanzen, Pilzen und Flechten vor und wird oftmals als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Fumarsäure wird auch zur Behandlung von Schuppenflechte sowie seit März 2013, in der schubförmig-remittierenden Multiplen Sklerose eingesetzt.
Quellen
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